酿造用水中ca2+的作用是多方面的，它的最大作用是调节糖化醪和麦汁的 （）值，保护α淀粉酶活力以及沉淀蛋白质和（）等。
在"毛发可指数也"中，"指"的语法作用是( )A、名词作状语，用手指B、作定语C、动词作状语，指着D、作主语
唾液的消化作用是通过A、溶菌酶B、乳铁蛋白C、免疫球蛋白D、淀粉酶E、变位酶
闸阀的主要作用是作切断用,不允许作节流用。() 此题为判断题(对，错)。
对药物进行铁盐检查时，加入过硫酸铵的作用是A.作氧化剂B.作抗氧剂C.作还原剂D.作稳定剂E.作催化剂
热继电器的作用是（）。A、作过载保护B、作短路保护C、作失压保护D、作过电压保护
对药物进行铁盐检查时，加入过硫酸铵的作用是（）。A、作还原剂B、作催化剂C、作抗氧剂D、作氧化剂E、作稳定剂
滚珠丝杠外滚道的作用是使滚珠能作周而复始的循环运动。
钨极氩弧焊时， 焊丝的主要作用是作填充金属形成焊缝。
自动空气开关的瞬时脱扣器的作用是（）。A、作短路保护B、作过载保护C、作失压保护D、作过压保护
1894年，（）（Takamin）用麸皮培养米曲霉制造淀粉酶作消化剂，开创了有目的的进行酶生产和应用的先例。
（）肌位于臀部浅层，此肌的作用是（），临床经常选作（）。
酒精原料在蒸煮之前加α-淀粉酶的作用是（）用量为（）
地面扰流板旁通活门的功用是（）A、控制所有扰流板作动筒的液压B、只控制飞行扰流板作动筒的液压C、只控制到所有地面扰流板作动筒
单选题在“毛发可指数也”中，“指”的语法作用是（）A名词作状语，用手指B作定语C动词作状语，指着D作主语
单选题淀粉酶的作用是A润滑作用B缓冲作用C杀菌和抗菌D消化作用E吞噬作用
单选题对药物进行铁盐检查时，加入过硫酸铵的作用是（）。A作还原剂B作催化剂C作抗氧剂D作氧化剂E作稳定剂
填空题酒精原料在蒸煮之前加α-淀粉酶的作用是（）用量为（）