淀粉、脂肪和蛋白质3种物质在消化道中的过程如图5所示。其中表示淀粉和脂肪消化曲线的分别是（　　）。 A．①和②B．②和③C．①和③D．③和①

淀粉、脂肪和蛋白质3种物质在消化道中的过程如图5所示。其中表示淀粉和脂肪消化曲线的分别是（　　）。


A．①和②
B．②和③
C．①和③
D．③和①

参考解析

解析：本题是关于食物在消化道内的消化过程的识图题，A、B、C、D、E为消化道的各器官，依次为口腔、食道、胃、小肠、大肠。消化道中，口腔里只有消化淀粉的酶，胃里只有消化蛋白质的酶，小肠里才有消化脂肪的酶，故淀粉在口腔内开始被消化，脂肪在小肠内开始被消化，蛋白质在胃内开始被消化。因此曲线①表示淀粉的消化，曲线②表示蛋白质的消化，曲线③表示脂肪的消化。故本题选择C选项。

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由于()的存在， 面粉在制品中起着“骨架” 作用，能使面坯在成熟过程中形成稳定的组织结构。A、淀粉和脂肪B、淀粉和水分C、淀粉和蛋白质D、蛋白质和矿物质
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谷物中（）含量最多。A、蛋白质B、脂肪C、淀粉D、矿物质
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胃具有消化（　）的能力A、淀粉B、脂肪C、蛋白质D、矿物质
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淀粉、脂肪、蛋白质在人体消化道内被起始消化的部位分别是（）A、口腔、小肠、胃B、胃、小肠、口腔C、小肠、口腔、胃D、口腔、胃、小肠
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在消化道中，消化淀粉、脂肪和蛋白质的起始位置分别是（）A、口腔、胃、小肠B、胃、小肠、大肠C、胃、小肠、口腔D、口腔、小肠、胃
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食物中主要的三大营养物质指的是（）。A、淀粉、维生素、水B、蛋白质、脂肪、葡萄糖C、水、维生素、无机盐D、淀粉、脂肪、蛋白质
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蛋白质、脂肪、淀粉是植物细胞的结构物质。
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下列消化液中，对淀粉、蛋白质、脂肪都具有消化作用的是（）。A、唾液和胃液B、胃液和肠液C、胆汁和胰液D、肠液和胰液
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在油料种子发育过程中，最先积累的贮藏物质是（）。A、油脂B、脂肪酸C、蛋白质D、淀粉
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鉴定植物细胞中的后含物，通常用什么？（）A、用碘液鉴定蛋白质和脂肪B、用苏丹Ⅲ鉴定蛋白质和脂肪C、用碘液鉴定蛋白质和淀粉D、用苏丹Ⅲ鉴定脂肪和淀粉
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胃液中的酶能消化的营养物质是（）A、脂肪B、淀粉C、糖类D、维生素E、蛋白质
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单选题被胆汁促进消化和吸收的物质是 ( )A淀粉B脂肪C蛋白质D维生素
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单选题淀粉、脂肪、蛋白质在人体消化道内被起始消化的部位分别是（）。A口腔、小肠、胃B胃、小肠、口腔C口腔、胃、小肠D小肠、口腔、胃
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多选题胃具有消化（　）的能力A淀粉B脂肪C蛋白质D矿物质
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单选题下列营养物质中，可以不经过消化，在消化管内直接被吸收的是（）A蛋白质和糖类B脂肪和淀粉C无机盐和维生素D脂肪和蛋白质
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