多选题食品分析中的仪器分析技术包括（）A色谱分析法B光谱分析法C物理技术D生物技术
多选题
食品分析中的仪器分析技术包括（）
A
色谱分析法
B
光谱分析法
C
物理技术
D
生物技术
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食品分析的任务是根据国家、行业或企业制定的技术标准，运用化学、物理或仪器等分析手段，对食品工业生产的原料、辅料、中间过程和终产品进行检测分析，从而对产品的品质、营养和卫生等方面做出评价。（ ）
下列关于食品中有害物质检测分析现状的描述中,错误的是()。 A.检测技术需求少B.我国在近十年里食品安全检测技术提升很快C.政府在分析仪器装备配置上投入很大D.一大批食品安全专业检测技术人才和管理人才成长成才
对食品感官分析的评价不正确的是()。A.在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐退缩B.仪器分析不可能代替偏爱型感官检验C.仪器分析有可能取代部份分析型感官检验D.油脂色泽的感官指标可以定量描述
对食品感官分析的评价不正确的是（）。A、在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐退缩B、仪器分析不可能代替偏爱型感官检验C、仪器分析有可能取代部份分析型感官检验D、油脂色泽的感官指标可以定量描述
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判断题食品分析的任务是根据国家、行业或企业制定的技术标准，运用化学、物理或仪器等分析手段，对食品工业生产的原料、辅料、中间过程和终产品进行检测分析，从而对产品的品质、营养和卫生等方面做出评价。（ ）A对B错
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