判断题变更办理服务，做好变更单的填写，记录取消预订代理人的姓名及联系电话，提供取消预订号，如有问题可以在原预订单上涂改即可。A对B错
判断题
变更办理服务，做好变更单的填写，记录取消预订代理人的姓名及联系电话，提供取消预订号，如有问题可以在原预订单上涂改即可。
A
对
B
错
参考解析
解析：
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预订的工作流程正确的是（）。A、问候客人——接受预订——了解需求——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理B、问候客人——了解需求——接受预订——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理C、接受预订——问候客人——了解需求——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理D、问候客人——了解需求——接受预订——预订记录汇总-——预订通知——预订变更处理
单选题餐厅预订的工作流程正确的是（）。A问候客人——接受预订——了解需求——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理B问候客人——了解需求——接受预订——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理C接受预订——问候客人——了解需求——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理D问候客人——了解需求——接受预订——预订记录汇总-——预订通知——预订变更处理
多选题南京某餐厅今天的生意非常好，服务员忙得不亦乐乎，只有服务员小许在包厢门口焦急地等待着客人的到来。小许早已把餐桌布置好了，已经是晚上7点10分了，预订单上明明写着客人将于7点钟到达，可现在还没到。小许有点儿着急了，赶紧与预订处联系，这才知道预订已经取消，是预订处忘记通知有关人员了。结合本案例，分析餐饮各部门由于沟通不畅可能引发的问题。谈谈宴会预定取消的流程是（）。A首先在宴会预订控制表上做出调整B尽量问清取消预订的原因，以便改进宴会销售工作C在该宴会预订单上盖上“取消”印章D及时通知相关部门该宴会预定取消E负责宴会销售的经理要给宾客去电去函，对不能为其提供服务表示遗憾，并希望下次有机会合作
单选题酒店网络预订的程序大致是（）A通讯联系－明确订房要求－接受或婉拒预订－确认预订－记录、储存订房资料－预订的变更、取消及客人抵店前的准备工作B通讯联系－明确订房要求－确认预订－记录、储存订房资料－预订的变更、取消及客人抵店前的准备工作C选择目标酒店－选择目标产品－明确客人资料－确认预订－预订的变更、取消与抵店前的准备工作D选择目标酒店－选择目标产品－明确客人资料－预订的变更、取消与抵店前的准备工作
多选题如遇到顾客要求全部取消预订，预订人员应该做好的工作包括（ ）。A询问顾客取消预订的原因B在预订控制表上作出调整C把宴会预订取消的信息通知有关部门D扣押顾客交付的押金E在宴会预订单上盖上“取消”印后记下取消预订的原因
填空题预订业务管理通常包括接受预订、确认预订、拒绝预订、核对预订、取消预订、变更预订和（）管理等。