单选题下面四种单糖的构型均为α-D，其中甜度最大的的是（）A葡萄糖B甘露糖C半乳糖D果糖

单选题
下面四种单糖的构型均为α-D，其中甜度最大的的是（）
A

葡萄糖

B

甘露糖

C

半乳糖

D

果糖

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酶解法用于检识()。A、苷元种类B、糖的种类C、糖和糖连接位置D、苷键构型E、单糖的种类、比例和单糖定量
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单糖的绝对构型是指在Fischer投影式中（ ）。A．距羰基最远的不对称碳原子的构型B．距羰基最近的不对称碳原子的构型C．2位不对称碳原子的构型D．3位不对称碳原子的构型E．端基碳原子的构型
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单糖是多羟基醛或酮，是组成糖类及其衍生物的基本单元。常见的与苷元连接的单糖有五碳醛糖、六碳醛糖、甲基五碳醛糖、六碳酮糖、糖醛酸。苷类是糖或糖的衍生物，分为多种类型。单糖的绝对构型是指在Fischer投影式中 A. 距羰基最远的不对称碳原子的构型B. 距羰基最近的不对称碳原子的构型C. 距羰基最近的不对称碳原子上的取代基的构型D. 距羰基最远的不对称碳原子上的取代基的构型E. 端基碳原子的构型
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单糖的绝对构型是指在Fischer投影式中A:距羰基最远的不对称碳原子的构型B:距羰基最近的不对称碳原子的构型C:2位不对称碳原子的构型D:3位不对称碳原子的构型E:端基碳原子的构型
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自然界中存在的单糖其构型大多数为（）A、L构型B、D构型C、Z构型D、E构型
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下列物质中，一般无甜度味的是（） A、单糖B、低糖C、多糖D、蔗糖
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从生理角度看，人的基本味觉包括酸，甜，苦，咸味四种，其中人对（）味最敏感。
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在水中溶解度最大的是（）A、单糖B、蛋白质C、多糖D、苷E、香豆素
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（）和（）的单糖都为D构型，而构咸蛋白质的20种天然氨基酸均为L构型（甘氨酸除外）。
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氨基酸的甜味及甜度与（）有关。A、分子大小B、分子构型C、基团D、溶解性
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下面是常用的四种溶剂，其中对单糖类物质溶解度最大的是（）A、已醚B、水C、乙醇D、丙酮
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糖的甜度是一种相对甜度，下列哪种糖的甜度最大（）A、麦芽糖B、果糖C、葡萄糖D、蔗糖
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下面四种单糖的构型均为α-D，其中甜度最大的的是（）A、葡萄糖B、甘露糖C、半乳糖D、果糖
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自然界中的单糖的构型一般为（）型。
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分别有KCl、CaCl2、Na2SO4、AlCl3四种电解质溶液，浓度均为0.01mol/L，其中离子平均活度因子最大的一种溶液是（）。
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以葡萄糖为例，说明表示单糖构型的D，L，α，β的含义。
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填空题对某人的味觉敏感度进行测定时，酸、甜、苦、咸四种基本味道所对应的是（）、（）、（）、（）四种味感物质。
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单选题糖的甜度是一种相对甜度，下列哪种糖的甜度最大（）A麦芽糖B果糖C葡萄糖D蔗糖
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问答题简述单糖的构型
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单选题下面对单糖的物理性质描述有错误？（）A单糖的α型的甜度比β型大。B旋光度是鉴定糖的一个重要指标。C单糖的黏度比蔗糖低。D单糖溶液具有抗氧化性。
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单选题下面是常用的四种溶剂，其中对单糖类物质溶解度最大的是（）A已醚B水C乙醇D丙酮
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单选题自然界中存在的单糖，其构型大多数为（）AL构型    BD构型        CZ构型       DE构型
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单选题下列物质中，一般无甜度味的是（）A单糖B低糖C多糖D蔗糖
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判断题糖的甜度与糖的构型无关。A对B错
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单选题下列四种甜味物质中，甜度最大的是（）A山梨糖醇B甘草C糖精D甜蜜素
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单选题下面4种单糖中，作为比甜度的基准物的是（）A木糖B蔗糖C甘露糖D半乳糖
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单选题单糖是多羟基醛或酮，是组成糖类及其衍生物的基本单元。常见的与苷元连接的单糖有五碳醛糖、六碳醛糖、甲基五碳醛糖、六碳酮糖、糖醛酸。苷类是糖或糖的衍生物，分为多种类型。单糖的绝对构型是指在Fischer投影式中（ ）A距羰基最远的不对称碳原子的构型B距羰基最近的不对称碳原子的构型C距羰基最近的不对称碳原子上的取代基的构型D距羰基最远的不对称碳原子上的取代基的构型E端基碳原子的构型
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