多选题西安饺子宴与西安著名的牛羊肉泡馍和（ ），一并被誉为“西安饮食三绝”。A仿唐菜点B刀削面C清油盘丝饼D酿皮子
多选题
西安饺子宴与西安著名的牛羊肉泡馍和（ ），一并被誉为“西安饮食三绝”。
A
仿唐菜点
B
刀削面
C
清油盘丝饼
D
酿皮子
参考解析
解析：
西安市烹饪研究所为继承发扬西安古老的烹饪文化，从1981年起，通过查阅历史文献，考证出土文物，研究唐代烹调技艺，并组织厨师反复进行试验，研制出具有唐代风韵，能够组成不同类型和层次宴会的53款仿唐菜点，随后与西安著名风味小吃牛羊肉泡馍、饺子宴被称为西安“饮食三绝”。
西安市烹饪研究所为继承发扬西安古老的烹饪文化，从1981年起，通过查阅历史文献，考证出土文物，研究唐代烹调技艺，并组织厨师反复进行试验，研制出具有唐代风韵，能够组成不同类型和层次宴会的53款仿唐菜点，随后与西安著名风味小吃牛羊肉泡馍、饺子宴被称为西安“饮食三绝”。
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