问答题传统酿造和自然发酵之间有什么区别？

问答题
传统酿造和自然发酵之间有什么区别？

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传统方法酿造起泡酒的正确的顺序是（）。A、二次发酵，转瓶，除去酵母，装瓶B、二次发酵，除去酵母，转瓶，装瓶C、二次发酵，装瓶，转瓶，除去酵母D、装瓶，二次发酵，转瓶，除去酵母
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Methode Cap Calssique代表酿造使用的是（）。A、转移法B、阿斯蒂法C、罐中发酵法D、传统法
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作为辽宁省的国家级非物质遗产项目，（）酿造工艺经过三百多年历史演变，师徒之间言传身教，几代人的传承，形成了“混蒸混烧”和“固态续糟”、“老窖发酵”等发酵技术。“分层起糟”、“分层蒸馏”、“分质接酒”、“分质贮存”、“陈酿勾调”等独具特色的传统酿造工艺，是东北高寒地区典型的白酒酿造工艺。A、老龙口白酒B、道光廿五白酒C、三沟窖酒
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什么是“香槟的传统酿造工艺”？（）A、小型家庭型的作坊酿造工艺B、应用橡木桶发酵陈酿，二次瓶内发酵的时间较长C、应用祖传的秘制方法制作独特的香槟D、使用更复杂的葡萄品种去酿造的香槟
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笛卡尔积、等值联接、自然联接三者之间有什么区别？
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黑色幽默和传统幽默有什么区别？
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笛卡尔积、等值连接和自然连接三者之间有什么区别？
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高浓发酵的啤酒风味物质与正常浓度发酵的啤酒相比有明显差异，高浓酿造的酯含量增幅较（）。
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果酒酿造中，酒精发酵的主要副产物有：（）、乙醛、醋酸、琥珀酸。
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什么是网上促销，它和传统促销有什么区别？
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食用醋按酿造方式分为（）和（）。固态发酵醋风味足，液态发酵醋发酵快。
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果酒酿造中，酒精发酵的主要副产物有：（）。
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常规食醋酿造用微生物有哪些？其发酵过程分为哪几步？
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发酵和酿造的特点。
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食品发酵与酿造的特点
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黄酒是经过（）酿造而成的。A、压榨法B、酿造法C、蒸馏法D、发酵法
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白酒的酿造方法有两种：一是传统的固态发酵法，即把糖化和发酵分开进行；二是液态发酵法，即采用糖化和发酵合在一起的双边发酵法。
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填空题酿造酒按发酵方式的不同可分为（）（例如葡萄酒）和复式发酵。
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填空题发酵与酿造技术的研究对象按产品性质来分（）、（）、（）和菌体制造发酵。
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问答题为什么ccT发酵酿造周期比较短？ccT发酵发酵基质（麦汁）和酵母对流如何得到强化？
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填空题食用醋按酿造方式分为（）和（）。固态发酵醋风味足，液态发酵醋发酵快。
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判断题白酒的酿造方法有两种：一是传统的固态发酵法，即把糖化和发酵分开进行；二是液态发酵法，即采用糖化和发酵合在一起的双边发酵法。A对B错
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