产品运输系数可表示为（ ）之比。A.产品的生产量与产品的运量B.产品的运量预产品的生产量C.产品的生产量与产品运输周转量D.产品的运输周转量与产品的生产量
酿造酒生产工艺过程包括（）A、糖化B、发酵C、过滤D、蒸馏
下列选项中，属于建筑工程产品的特点的有（）。A、产品的固定性与生产的流动性B、产品的多样性与生产的单件性C、产品的庞大性与生产的综合性、协调性D、产品的复杂性与生产的干扰性
常见的液态通风发酵罐有哪三种？通风发酵罐可应用于哪些发酵产品的生产？
以下产品发酵生产不用通风发酵设备的是（）A、柠檬酸生产B、乳酸生产C、味精生产D、抗生素生产
要实现发酵过程并得到发酵产品，必须具备的条件有（）A、有适宜的微生物生产菌种B、控制微生物进行代谢的各种条件C、有进行微生物发酵的设备D、有将菌体或代谢产物提取出来，精制成产品的方法和设备
用发酵工程生产的产品，如果产品在发酵液中，则进行分离提纯可采用的方法是（）A、超滤B、过滤沉淀C、萃取D、离子交换
下列乳品生产过程中进行酒精发酵发酵的产品有（）。A、干酪B、酸奶C、马乳酒D、开菲尔E、乳清酒
从发酵液中分离、精制有关产品的过程称为发酵生产的下游加工过程。
电能产品的特性有（）。A、生产与消费的同时性、生产与供应的连续性、产品的单一性、产品的公用性B、生产与消费的同时性、生产与供应的连续性C、产品的单一性D、产品的公用性E、产品的综合性
问答题发酵与酿造技术的研究对象按产品性质分为哪几类？
填空题发酵与酿造技术的研究对象按产品性质来分（）、（）、（）和菌体制造发酵。
问答题根据其产品性质，发酵与酿造可分为哪几种类型？
单选题产品运输系数可表示为（ ）之比。A产品的生产量与产品的运量B产品的运量与产品的生产量C产品的生产量与产品运输周转量D产品的运输周转量与产品的生产量
问答题常见的液态通风发酵罐有哪三种？通风发酵罐可应用于哪些发酵产品的生产？
多选题下列选项中，属于建筑工程产品的特点的有（）。A产品的固定性与生产的流动性B产品的多样性与生产的单件性C产品的庞大性与生产的综合性、协调性D产品的复杂性与生产的干扰性