厨房消防给水系统是在()时必须要安装的消防设备。A、设备配置B、厨房建造C、厨房生产D、厨房设计
厨房设计时,分厨房要尽量与主厨房靠近。( ) 此题为判断题(对，错)。
一个厨房用品的商店把店面设计成一个厨房，然后把厨房内有关器具组合摆设，属于（）。
厨房规章制度是厨房设计与布局的纲领，是厨房一切工作的依据。
（）是现代厨房设计中的一种形式。A、双边式厨房B、开放式厨房C、单边式厨房D、岛形厨房
（）厨房又叫主厨房或中心厨房，是相对其他烹调厨房而言的。A、加工厨房B、中央厨房C、中餐厨房D、快餐厨房
在影响厨房生产效率管理的因素中，属于内在因素影响的是（）。A、厨房的设计和布局B、员工得不到合理和公平的报酬C、厨房组织结构不合理D、厨房的技术力量不足，厨房设备不能满足厨房生产的需要
面点厨房与菜肴厨房在设计上有很大区别，这是因为（）.
填空题一个厨房用品的商店把店面设计成一个厨房，然后把厨房内有关器具组合摆设，属于（）。
判断题厨房规章制度是厨房设计与布局的纲领，是厨房一切工作的依据。A对B错
填空题面点厨房与菜肴厨房在设计上有很大区别，这是因为（）.
单选题（）厨房又叫主厨房或中心厨房，是相对其他烹调厨房而言的。A加工厨房B中央厨房C中餐厨房D快餐厨房