单选题测定食品中蛋白质含量具有重要意义，以下说法不正确的是（）A为开发利用食物资源提供依据B为食品加工生产提供依据C为保证人体合理营养提供依据D为保证食品安全提供依据E为监督食品质量提供依据
单选题
测定食品中蛋白质含量具有重要意义，以下说法不正确的是（）
A
为开发利用食物资源提供依据
B
为食品加工生产提供依据
C
为保证人体合理营养提供依据
D
为保证食品安全提供依据
E
为监督食品质量提供依据
参考解析
解析：
测定蛋白质的意义：为开发利用食物资源和食品加工、生产的等方面提供科学依据；为保证人体合理营养，监督食品质量具有重要意义。
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