单选题20世纪80年代，北京（ ）率先研制和经营红楼菜，此后扬州、南京、上海、河北等地也相继推出红楼菜。A颐和园听鹂馆B北海公园仿膳饭庄C北京饭店D“来今雨轩”饭庄
单选题
20世纪80年代，北京（ ）率先研制和经营红楼菜，此后扬州、南京、上海、河北等地也相继推出红楼菜。
A
颐和园听鹂馆
B
北海公园仿膳饭庄
C
北京饭店
D
“来今雨轩”饭庄
参考解析
解析：
红楼菜的研制始于20世纪80年代初，1983年北京中山公园的来今雨轩率先经营红楼菜，到1991年已有北京、扬州、南京、上海、河北等地的十余家饭店、餐馆相继推出红楼菜。
红楼菜的研制始于20世纪80年代初，1983年北京中山公园的来今雨轩率先经营红楼菜，到1991年已有北京、扬州、南京、上海、河北等地的十余家饭店、餐馆相继推出红楼菜。
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