我国著名的三大官府菜是指( )。A.扬州红楼菜B.北京谭家菜C.北京清宫菜D.曲阜孔府菜E.南京随园菜
关于孔府菜的表述正确的是( )。A.最著名的官府名菜B.最典型的官府名菜C.融合历代宫廷官府名菜和山东民间菜为一体D.是一份珍贵的文化遗产
官府菜又名公馆菜,典型的有()。 A.孔府菜B.谭家菜C.随园菜D.五嫂菜E.宫保菜
我国延续时间最长的典型官府菜是()A.孔府菜B.随园菜C.红楼菜D.谭家菜
()菜的烹调方法以江浙地区的技法为主。A、孔府菜B、谭家菜C、随园菜D、红楼菜
“食不厌精,脍不厌细”是()菜的饮食原则。A、谭家菜B、孔府菜C、随园菜D、红楼菜
主要官府菜有()。A、谭家菜B、孔府菜C、随园菜D、清真菜
官府菜又名公馆菜,典型的有()。A、孔府菜B、谭家菜C、随园菜D、五嫂菜E、宫保菜
下列属于官府菜的有()A、孔府菜B、红楼菜C、随园菜D、谭家菜
官府菜主要有()。A、孔府菜B、宫廷菜C、谭家菜D、段家菜E、随园菜
孔府菜是我国最著名、最典型的官府名菜,它融历代宫廷官府名菜和山东民间菜为一体,在我国各大菜系中自成一派。
官府菜以清淡、精致、用料讲究闻名,过去北京官府多,府中讲求美食,并各有拿手好菜,以招待同僚或比自己职位高的官员。我国的官府菜主要有以下哪几种()。A、南京随园菜B、曲阜孔府菜C、北京谭家菜D、东坡菜
多选题主要官府菜有()。A孔府菜B谭家菜C随园菜D寺院菜
多选题官府菜主要有()。A孔府菜B宫廷菜C谭家菜D段家菜E随园菜
多选题主要官府菜有()。A谭家菜B孔府菜C随园菜D清真菜
多选题我国著名的三大官府菜是指( )。A扬州红楼菜B北京谭家菜C北京清宫菜D曲阜孔府菜E南京随园菜
单选题我国最大最精湛的官府菜是( )。A孔府菜B随园菜C红楼菜D谭家菜
单选题“食不厌精,脍不厌细”是( )的饮食原则。A谭家菜B孔府菜C随园菜D红楼菜
多选题我国最精湛的官府菜是( )。A孔府菜B闽菜C红楼菜D谭家菜
多选题我国著名的三大官府菜包括( )。A扬州红楼菜B北京谭家菜C北京清宫菜D曲阜孔府菜E北京红楼菜
单选题我国传承时间最长的典型官府菜是()A孔府菜B随园菜C红楼菜D谭家菜
判断题谭家菜是我国延续时间最长的典型官府菜。()A对B错
单选题下列哪个官府菜在烹调中往往是糖、盐各半,以甜提鲜,以咸提香?( )。A孔府菜B谭家菜C红楼菜D随园菜
单选题“食不厌精,脍不厌细”是()菜的饮食原则。A谭家菜B孔府菜C随园菜D红楼菜
判断题孔府菜是我国最著名、最典型的官府名菜,它融历代宫廷官府名菜和山东民间菜为一体,在我国各大菜系中自成一派。A对B错
填空题曲阜的孔府菜是我国最著名最典型的____菜。