单选题在安排餐厅服务班次时，要针对不同餐厅的经营特点，合理科学地安排班次，总的来说，晚间营业的酒吧多采用（）。A一班制B二班制C三班制D间隔班

单选题
在安排餐厅服务班次时，要针对不同餐厅的经营特点，合理科学地安排班次，总的来说，晚间营业的酒吧多采用（）。
A

一班制

B

二班制

C

三班制

D

间隔班

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公路安排客运班次时考虑因素是什么?
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道路运输站（场）经营者应当为客运经营者合理安排班次，公布其（）A、运输线路B、运输班次C、驾乘人员姓名D、票价
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班次安排必须保证满足餐厅经营与服务的需要，确保（）时间，前、后台工作人员最多。
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道路旅客运输站（场）经营者应当为客运经营者合理安排班次。
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以下不属于餐厅领班的职责的是（）。A、检查本班组员工的仪表B、了解餐饮部各餐厅的运营情况C、负责对本组员工的考勤D、负责酒吧人员的班次安排
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在安排餐厅服务班次时必须保证满足餐厅经营与服务的需要。（）
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在餐厅用餐人数较多时，为提高餐厅的服务效率，下列调整不符合如家经营理念的是哪项（）？A、提前安排交叉培训，早餐繁忙时段请其他部门人员协助服务B、分析餐厅用餐客流高峰，分时段安排、协调客人用餐C、前台停止销售散客早餐券，使用外包服务D、提前做好准备工作，减少餐间服务重复次数
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下列关于餐厅酒水盘点的叙述，错误的是哪一项（）？A、每日餐厅酒店需要每班次进行交接盘点，每月也要进行盘点B、每月餐饮酒水由餐厅主管或运营经理负责存货盘点，店长监盘C、每日餐厅酒水盘点时本办次实盘数量要与上班次结余数量一致D、酒水盘点中不仅仅要关注酒水数量，同时需要关注酒水质量
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营业厅经理应根据个人（）标准、及（），合理安排班次，保证人员充足和充分休息。
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公路安排客运班次时是怎样考虑的？
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为了尽可能缩短从取菜点到餐桌的服务距离，厨房与餐厅衔接多采用一些合理的形式，下面不属于厨房与餐厅衔接常见形式的是（）A、安排在同一楼层B、长边相连C、厨房围绕餐厅D、厨房置诸餐厅之中
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餐厅的岗位设置依据是（）。A、餐厅经营特点B、餐厅的服务形式C、餐厅的客源层特点D、餐厅员工的多少E、餐厅员工的文化水平
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餐厅、酒吧等餐饮营业点面对面为客人提供的服务称后台服务。（）
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在中餐厅、西餐厅中设置（）。A、主酒吧B、酒廊C、服务酒吧D、宴会酒吧
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巧妙地为宾客安排坐位，是餐厅服务员应该掌握的（）。A、服务艺术B、服务技能C、服务技巧D、服务意识
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酒吧以服务方式分类，可分为主酒吧、酒廊、服务酒吧、（）。A、宴会酒吧和餐厅酒吧B、宴会酒吧和外卖酒吧C、餐厅酒吧和外卖酒吧D、宴会酒吧和娱乐酒吧
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在安排餐厅服务班次时，要针对不同餐厅的经营特点，合理科学地安排班次，总的来说，晚间营业的酒吧多采用（）。A、一班制B、二班制C、三班制D、间隔班
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服务酒吧通常设立在：（）A、西餐厅B、大堂C、中餐厅D、宴会厅
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单选题在安排餐厅服务班次时，要针对不同餐厅的经营特点，合理科学地安排班次，一般来说，中餐厅较多的采用（）。A一班制B二班制C三班制D间隔班
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单选题巴厘岛美丽亚酒店的什么餐厅是24小时营业的（）A庭院餐厅和咖啡店B海滨餐厅和大厅酒吧C日式餐厅和花园餐厅
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单选题在中餐厅、西餐厅中设置（）。A主酒吧B酒廊C服务酒吧D宴会酒吧
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多选题酒吧领班的直接下属有：（）A餐厅仓库保管员B餐厅迎宾员C调酒员D餐厅服务员E酒吧服务员
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单选题餐饮部需要合理安排班次，但因餐饮部工种多，岗位差异大，班次安排就必须适应（）。A员工需要B营业需要C领导需要D饭店需要
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