单选题易被椰毒假单胞菌污染的食物是()。A剩饭、凉糕、奶及奶制品B家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉C鱼、虾、蟹、贝类D臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品E肉类、禽类和蛋类

单选题
易被椰毒假单胞菌污染的食物是()。
A

剩饭、凉糕、奶及奶制品

B

家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉

C

鱼、虾、蟹、贝类

D

臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品

E

肉类、禽类和蛋类


参考解析

解析: 1.沙门菌属主要是污染肉、禽、乳、蛋类食品而致病。2.葡萄球菌易污染淀粉类(剩饭、粥、米面等)、牛乳及乳制品、鱼、肉、蛋类。3.椰毒假单胞菌在自然界分布广泛,在室内墙壁、地面及环境土壤中,本菌食物中毒四季均可发生,臭米面中毒多发生在6~9月份。在日常生活中尽量少食或不食酵米面制做的食品。4.副溶血性弧菌(又称嗜盐菌)嗜盐畏酸,主要的传播食物是海产品或盐腌渍品,其次为蛋、肉和蔬菜。

相关考题:

引起肉毒中毒的好发食品是A、家庭自制发酵食品B、鱼、虾、蟹、贝类C、剩饭D、肉类、禽类、蛋类E、以上都不是

引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是 A、酵米面B、糯玉米汤圆粉C、变质银耳D、霉变甘蔗E、豆类制品

引起沙门氏菌属食物中毒的好发食品是A.家庭自制发酵食品B.鱼、虾、蟹、贝类C.剩饭D.肉类、禽类、蛋类E.以上都不是

引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是 A、酵米面B、糯玉米汤圆粉C、变质银耳D、霉变甘蔗E、豆类制品

引起沙门菌食物中毒的食物主要是A.剩饭、米糕B.奶及奶制品C.家庭自制豆制品D.肉类及其制品E.罐头食品

易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是( )。A、发酵食品和罐头食品B、肉类、禽类、蛋类、奶类C、剩饭、凉糕、奶制品D、海产品及凉拌腌菜E、各种食品

引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是A、家庭自制发酵食品B、鱼、虾、蟹、贝类C、剩饭D、肉类、禽类、蛋类E、以上都不是

A.剩饭、凉糕、奶及奶制品B.家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉C.鱼、虾、蟹、贝类D.臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品E.肉类、禽类和蛋类H.N易被葡萄球菌污染的食物是(  )。

A.剩饭、凉糕、奶及奶制品B.家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉C.鱼、虾、蟹、贝类D.臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品E.肉类、禽类和蛋类H.N易被副溶血性弧菌污染的食物是(  )。

A.剩饭、凉糕、奶及奶制品B.家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉C.鱼、虾、蟹、贝类D.臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品E.肉类、禽类和蛋类H.N易被沙门菌属污染的食物是(  )。

A.剩饭、凉糕、奶及奶制品B.家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉C.鱼、虾、蟹、贝类D.臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品E.肉类、禽类和蛋类H.N易被椰毒假单胞菌污染的食物是(  )。

引起肉毒中毒的好发食品是A.家庭自制发酵食品B.鱼、虾、蟹、贝类C.剩饭D.肉类、禽类、蛋类E.以上都不是

引起沙门菌属食物中毒的好发食品是A.家庭自制发酵食品B.鱼、虾、蟹、贝类C.剩饭D.肉类、禽类、蛋类E.以上都不是

易被副溶血性弧菌污染的食物是()。A、剩饭、凉糕、奶及奶制品B、家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉C、鱼、虾、蟹、贝类D、臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品E、肉类、禽类和蛋类

易被葡萄球菌污染的食物是()。A、剩饭、凉糕、奶及奶制品B、家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉C、鱼、虾、蟹、贝类D、臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品E、肉类、禽类和蛋类

易被沙门菌属污染的食物是()。A、剩饭、凉糕、奶及奶制品B、家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉C、鱼、虾、蟹、贝类D、臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品E、肉类、禽类和蛋类

引起沙门菌属食物中毒的食物主要是()。A、剩饭、米糕B、奶及奶制品C、家庭自制豆制品D、肉类及其制品E、罐头食品

引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是()A、剩饭、米糕B、奶及奶制品C、家庭自制豆制品D、肉类及其制品E、罐头食品

易被椰毒假单胞菌污染的食物是()。A、剩饭、凉糕、奶及奶制品B、家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉C、鱼、虾、蟹、贝类D、臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品E、肉类、禽类和蛋类

单选题易被葡萄球菌污染的食物是()。A剩饭、凉糕、奶及奶制品B家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉C鱼、虾、蟹、贝类D臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品E肉类、禽类和蛋类

多选题引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是()A酵米面B糯玉米汤圆粉C变质银耳D霉变甘蔗E豆类制品

单选题引起沙门菌属食物中毒的食物主要是()。A剩饭、米糕B奶及奶制品C家庭自制豆制品D肉类及其制品E罐头食品

单选题易被副溶血性弧菌污染的食物是()。A剩饭、凉糕、奶及奶制品B家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉C鱼、虾、蟹、贝类D臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品E肉类、禽类和蛋类

单选题引起沙门菌食物中毒的食物主要是(  )。A剩饭、米糕B奶及奶制品C家庭自制豆制品D肉类及其制品E罐头食品

单选题易被椰毒假单胞菌污染的食物是()。A剩饭、凉糕、奶及奶制品B家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉C鱼、虾、蟹、贝类D臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品E肉类、禽类和蛋类

单选题引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是()A剩饭、米糕B奶及奶制品C家庭自制豆制品D肉类及其制品E罐头食品

单选题易被沙门菌属污染的食物是()。A剩饭、凉糕、奶及奶制品B家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉C鱼、虾、蟹、贝类D臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品E肉类、禽类和蛋类

多选题引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是()A酵米面B糯玉米汤圆粉C变质银耳D霉变甘蔗E豆类制品