问答题简述食品中的极端微生物。
问答题
简述食品中的极端微生物。
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食品中水分活性（Aw）的意义是A、不能被食品中微生物生长繁殖所利用B、能被食品中微生物生长繁殖所利用C、食品中Aw越高，越影响微生物的繁殖D、与食品中渗透压有关E、是能吸附于食物蛋白质和淀粉等大分子表面的水
食品中水分活性的意义是A.食品中Aw越高,越影响微生物的繁殖B.与食品中渗透压有关SXB 食品中水分活性的意义是A.食品中Aw越高，越影响微生物的繁殖B.与食品中渗透压有关C.是能吸附于食物蛋白质和淀粉等大分子表面的水D.不能被食品中微生物生长繁殖所利用E.能被食品中微生物生长繁殖所利用
从生命现象发生以来，极端微生物在地球生物圈中业已存在，只是由于生产和科学技术的局限，直到19世纪末，人们才逐渐在生活和生产实践中认识到这一特殊的生命群体。从接近沸点的温泉、海底火山口、寒冷的南北极区、盐湖、酸碱泉到高寒及高压的深海环境，无处不活跃着极端微生物的身影。上述语段所表达的主旨是：（）A、极端微生物可在极限环境中保持顽强的生命力B、极端微生物为人类提供了探索生命极限的线索C、极端微生物可能是最古老的生命类群D、人们对极端微生物的认识还远远不够
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