单选题为了使胶剂易于凝固成型，需要加入（）A冰糖B黄酒C花生油D明矾E阿胶

单选题
为了使胶剂易于凝固成型，需要加入（）
A

冰糖

B

黄酒

C

花生油

D

明矾

E

阿胶

参考解析

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在胶剂的制备中，为了使胶剂成品不含气泡，需加入A、冰糖B、黄酒C、花生油D、明矾E、阿胶
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为了便于切胶，需要加入的辅料是（ ）。
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为了使胶剂成品不含气泡，应加入（ ）起“发锅”作用。
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为了使胶剂易于凝固成型，需要加入的辅料是（ ）。
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制备阿胶时加入冰糖的目的是A．增加调度B．沉淀胶液中的泥土杂质C．增加胶剂的透明度D．降低黏性，便于切制E．增加黏性，易于成型
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在胶剂的制备中，为了便于切胶，需加入
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在胶剂的制备中，为了使胶剂成品不含气泡，需加入
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在胶剂的制备中，为了使胶剂易于凝固成型，需加入
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为了使胶剂易于凝固成型，需要加入A.冰糖B.黄酒C.花生油D.明矾E.阿胶
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在胶剂的制备中，为了便于切胶，需加入A、冰糖B、黄酒C、花生油D、明矾E、阿胶
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在胶剂的制备中，为了使胶剂易于凝固成型，需加入A、冰糖B、黄酒C、花生油D、明矾E、阿胶
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将调制好的混酥面团入冰箱备用，目的是使（）凝固，易于成型。A、鸡蛋B、油脂C、面粉D、砂糖
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某些胶剂在浓缩收胶时，常加入少量阿胶，使之黏度（），易于凝固成型，并在药理上发挥（）作用。
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(1).在胶剂的制备中，为了便于切胶，需要加入的辅料是（　）
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加入哪种物质可使胶剂黏度增加，易于凝固成型（）A、冰糖B、油类C、酒类D、明矾E、阿胶
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GPPS-206的特性是高流动性，凝固快易于（）成型.
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制作好的混酥类西点放入（）备用，目的是使油脂凝固，易于成型，并使上劲的面团得到松弛。
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将调制好的混酥面团入（）备用，目的是使油脂凝固，易于成型。A、仓库B、冰箱C、储存柜D、玻璃柜
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将调制好的混酥面团入冰箱备用，目的是使油脂凝固，易于成型。
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制备胶剂时加入可以增加黏度，易于凝固成型的是（）A、豆油B、黄酒C、明矾D、明胶E、冰糖
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为了使橘皮油易于与水分离，在压榨时还要加入什么试剂？需要调节pH吗？
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单选题制备胶剂时加入可以增加黏度，易于凝固成型的是（）A豆油B黄酒C明矾D明胶E冰糖
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配伍题(1).（）在胶剂的制备中加入什么，主要是为增加胶剂的透明度与硬度 |(2).（）为了便于切胶，需要加入的辅料是 |(3).（）为了使胶剂成品不含气泡，应加入什么起“发锅”作用 |(4).（）为了使胶剂易于凝固成型，需要加入的是A冰糖B黄酒C花生油D阿胶
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单选题制备阿胶时加入冰糖的目的是（　　）。A增加稠度B沉淀胶液中的泥土杂质C增加胶剂的透明度D降低黏性，便于切制E增加黏性，易于成型
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填空题某些胶剂在浓缩收胶时，常加入少量阿胶，使之黏度（），易于凝固成型，并在药理上发挥（）作用。
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单选题加入哪种物质可使胶剂黏度增加，易于凝固成型（）A冰糖B油类C酒类D明矾E阿胶
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配伍题(1).在胶剂的制备中，为了便于切胶，需要加入的辅料是（　） |(2).在胶剂的制备中，加入哪种辅料可增加胶剂的透明度与硬度。（） |(3).在胶剂的制备中，加入（）可起矫臭作用。 |(4).在胶剂的制备中，加入（）可沉淀胶液中的泥砂杂质。A冰糖B黄酒C花生油D明矾
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