制备阿胶时加入冰糖的目的是A.增加调度B.沉淀胶液中的泥土杂质C.增加胶剂的透明度D.降低黏性,便于切制E.增加黏性,易于成型

制备阿胶时加入冰糖的目的是

A.增加调度

B.沉淀胶液中的泥土杂质

C.增加胶剂的透明度

D.降低黏性,便于切制

E.增加黏性,易于成型


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制备阿胶时加入冰糖的目的是A.胶剂矫味B.沉淀胶液中的泥土杂质C.增加胶剂的透明度D.降低粘性,便于切制E.以上均不是

制备阿胶时加入明矾的目的是A.增加胶剂的黏度B.沉淀胶液中的泥土杂质C.降低黏性,便于切制D.增加胶剂的透明度E.以上均不是

制备阿胶时加入冰糖的目的是A.调整胶剂的韧性B.沉淀胶液中的泥土杂质C.增加胶剂的透明度和硬度D.降低黏性,便于切制E.增加胶剂的溶解度

制备阿胶时加入植物油的目的是A.增加胶剂的硬度B.增加胶剂的透明度C.沉淀胶液中的泥土杂质D.降低黏性,便于切制E.矫味

制备阿胶时加入明矾的目的是A.增加胶剂的黏度B.沉淀胶液中的泥土杂质C.增加胶剂的透明度D.降低黏性,便于切制E.矫味

制备阿胶时加入冰糖的目的是A.增加稠度B.沉淀胶液中的泥土杂质C.增加胶剂的透明度D.降低黏性,便于切制E.增加黏性,易于成型

制备阿胶时加入明矾的目的是A.增加胶剂的黏度B.沉淀胶液中的泥土杂质C.降低黏性,便于切制D.增加胶剂的透明度E.以上均不是

制备阿胶时加入植物油的目的是A.增加胶剂的硬度B.增加胶剂的透明度C.沉淀胶液中的泥土杂质D.降低黏性,便于切制E.降低胶剂硬度

制备阿胶时加入冰糖的目的是A.调整胶剂的韧性B.沉淀胶液中的泥土杂质C.增加胶剂的透明度和硬度D.降低黏性,便于切制E.增加胶剂的溶解度