果实的香味是果实的重要品质之一,()是果树育种的目标之一。 A、芳香族酯;B、乙酸乙酯;C、柠檬醛;D、甘油醛。
陈皮升压作用的有效成分( )A.对羟福林B.柠檬醛C.黄酮苷D.柠檬酸E.以上均非
柠檬醛有两个顺发异构体，反式称为α-柠檬醛。此题为判断题(对，错)。
干姜镇吐的有效成分是A、姜醇B、姜酮、姜烯酮C、姜酚D、柠檬醛E、桂皮醛
陈皮升压作用的有效成分是A.黄酮苷B.柠檬酸C.对羟福林D.柠檬醛E.以上都不对
干姜镇吐的有效成分是A.姜醇B.姜酮、姜烯酮C.姜酚D.柠檬醛E.桂皮醛
果实的香味是果实的重要品质之一，（ ）是果树育种的目标之一。A.芳香族酯B.乙酸乙酯C.柠檬醛D.甘油醛
下面几组单离香料中，可采用亚硫酸氢钠法生产的是（）A、柠檬醛、香草醛、肉桂醛、胡薄荷酮B、丁香酚、异丁香酚、百里香酚C、玫瑰醇、香茅醇、芳樟醇、檀香醇
空胶囊壳的主要原料为（）A、甘油B、琼脂C、柠檬黄D、明胶E、乙基香草醛
下列属于柠檬醛的香气种类的是（）。A、柠檬香B、橙花香C、丁子香气D、紫罗兰香
下列化合物属于单萜的是（）A、柠檬醛B、薄荷醇C、樟脑D、龙脑E、栀子苷
香蕉特殊香味是（）。A、柠檬醛B、乙酸戊酯C、乙烯D、柠檬酸
指出用哪些简单的化学方法能区分下列各组化合物？ 角鲨烯、金合欢醇、柠檬醛和樟脑。
下面几组单离香料中，可采用酚钠盐法生产的是（）A、柠檬醛、香草醛、肉桂醛、胡薄荷酮B、丁香酚、异丁香酚、百里香酚C、玫瑰醇、香茅醇、芳樟醇、檀香醇
陈皮升压作用的有效成分（）A、对羟福林B、柠檬醛C、黄酮苷D、柠檬酸E、以上均非
柠檬醛是食品工业上常用的合成香料，其α-异构体的结构为：由其结构特征及碳原子个数判断其属于（）化合物，其IUPAC名称为（）。
单选题下列属于柠檬醛的香气种类的是（）。A柠檬香B橙花香C丁子香气D紫罗兰香
单选题陈皮升压作用的有效成分（）A对羟福林B柠檬醛C黄酮苷D柠檬酸E以上均非
单选题果实的香味是果实的重要品质之一，（）是果树育种的目标之一。A芳香族酯；B乙酸乙酯；C柠檬醛；D甘油醛
单选题国际粮农组织将中国独有的山茶油列为重点推广的健康型食用油。山茶油主要成分是柠檬醛，现从山茶油中提取15.2克柠檬醛，使其在氧气中完全燃烧，生成4.4克二氧化碳和14.4克水，则柠檬醛中（）A只含碳、氢元素B一定含碳、氢、氧元素C一定含碳、氧元素，可能含氢元素D一定含碳、氢元素，可能含氧元素
填空题柠檬醛是食品工业上常用的合成香料，其α-异构体的结构为： 由其结构特征及碳原子个数判断其属于（）化合物，其IUPAC名称为（）。
单选题具有苦杏仁香气的是（）。A苯甲醛B桂皮醛C茴香脑D柠檬醛
单选题香蕉特殊香味是（）。A柠檬醛B乙酸戊酯C乙烯D柠檬酸