多选题HACCP是预防性的食品安全保证体系,但它不是一个孤立的体系,必须建筑在()的基础上。A良好操作规范(GMP)B卫生标准操作程序(SSOP)C卫生标准D质量控制
多选题
HACCP是预防性的食品安全保证体系,但它不是一个孤立的体系,必须建筑在()的基础上。
A
良好操作规范(GMP)
B
卫生标准操作程序(SSOP)
C
卫生标准
D
质量控制
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关于HACCP小组的构成,下列哪一项是不正确的?()A、HACCP小组是由一个具备多种知识和多种经验的人员组成的团队B、HACCP小组成员应该接受有关HACCP的培训C、HACCP小组成员必须是本企业的员工D、HACCP体系建立以后,该小组的工作可以包括体系的评审或改进等
阅读下列叙述,选出正确的答案()A、食品安全法实际上是在食品卫生法的基础上修改而成的B、食品卫生法实际上是在食品安全法的基础上修改而成的C、HACCP的思想理念实际上是上世纪由英国首先开始发明的D、HACCP的思想理念实际上是上世纪由欧盟首先开始发明的
关于ISO9000、HACCP的叙述,下面哪一项不正确()A、一个是国际公认的质量管理体系B、一个是国际公认的食品安全管理体系C、ISO9000与HACCP完全是两码事儿D、ISO9000需要全体员工的共同参与
填空题HACCP是一种保障食品安全与卫生的()管理体系。