（ ）是食品安全的基础保障。 A．食品标准体系 B．食品质量检验体系 C．食品安全技术体系 D．食品质量监测体系
中快集团ISO9001：2000质量管理体系认证和HACCP—EO—01食品安全管理体系认证是哪年通过的？
食品安全管理体系验证的目的是（）A、评审前提方案和HACCP计划B、对终端产品样品的测试C、确保食品安全管理体系的有效性D、控制措施能达到预期的控制水平
如何判定食品安全管理体系的有效性（）A、是否按《食品安全管理体系要求》建立了食品安全管理体系文件（包括前提方案（PRP（s））、HACCP计划和其他要求的文件）B、已按体系文件贯彻执行C、实施了验证，效果良好D、以上都是
下列不属于食品安全管理体系公认的关键原则是（）A、相互沟通B、人员培训C、体系管理D、HACCP原理
食品安全管理体系中的控制措施组合是指（）。A、内部审核和前提方案B、前提方案和确认C、验证和HACCP计划D、HACCP计划和前提方案
在下列选项中，不属于食品安全管理体系公认的关键要素是（）A、相互沟通B、人员培训C、体系管理D、HACCP原理
下列不属于食品安全管理体系公认的关键要素是（）A、相互沟通B、人员培训C、体系管理D、HACCP原理
最高管理者应对其建立和实施HACCP体系的（）提供证据；组织的经营目标应支持食品安全的要求。
HACCP是指（）。A、质量控制与保证体系B、危害分析与关键控制点C、食品企业操作规范D、食品安全管理
HACCP体系是指识别、评估、并控制影响食品安全的危害的食品安全体系。（）
HACCP是一种控制食品安全危害的（）体系，但不是一种（）体系，而是用来使食品安全危害的风险降低到最小或可接受的水平。
HACCP计划应得到食品安全小组的批准，前提方案可不得到食品安全小组的批准
食品安全管理体系的宗旨是（）A、防止、消除、降低食品安全危害B、零风险的食品安全危害C、不产生食品安全危害D、对关键控制点进行控制
食品安全管理体系中的控制措施，可以分别通过HACCP计划和操作性前提方案予以管理。
组织在按照本标准建立食品安全管理体系时，针对确定的食品安全危害必须通过HACCP计划和前提方案管理的控制措施加以控制。
食品安全管理体系的关键要素包括（）。A、相互沟通B、体系管理C、前提方案D、HACCP原理
HACCP是一种保障食品安全与卫生的（）管理体系。
HACCP并不是一个零风险的体系，只是可以尽量减少食品安全危害的风险。
填空题HACCP是一种控制食品安全危害的（）体系，但不是一种（）体系，而是用来使食品安全危害的风险降低到最小或可接受的水平。
单选题食品安全管理体系的宗旨是（）A防止、消除、降低食品安全危害B零风险的食品安全危害C不产生食品安全危害D对关键控制点进行控制
单选题如何判定食品安全管理体系的有效性（）A是否按《食品安全管理体系要求》建立了食品安全管理体系文件（包括前提方案（PRP（s））、HACCP计划和其他要求的文件）B已按体系文件贯彻执行C实施了验证，效果良好D以上都是
单选题HACCP强调的是在生产过程中通过预防措施将可能发生的（ ）降到最低限度。A质量危害B药物残留C残次品D食品安全危害
判断题HACCP体系是指识别、评估、并控制影响食品安全的危害的食品安全体系。（）A对B错
判断题组织在按照本标准建立食品安全管理体系时，针对确定的食品安全危害必须通过HACCP计划和前提方案管理的控制措施加以控制。A对B错
填空题HACCP是一种保障食品安全与卫生的（）管理体系。
单选题食品安全管理体系验证的目的是（）A评审前提方案和HACCP计划B对终端产品样品的测试C确保食品安全管理体系的有效性D控制措施能达到预期的控制水平