（ ）配方中含有磷酸等物质，酸度较大，不易过多引用。A.可乐型碳酸饮料B.橙汁饮料C.植物蛋白饮料D.乳酸饮料
（ ）配方中含有磷酸等物质，酸度较大，不宜过多饮用。A.可乐型碳酸饮料B.橙汁饮料C.植物蛋白饮料D.酸乳饮料
动植物蛋白质之间可以发生互补作用，植物蛋白质之间则不可以
常见是碳酸饮料制品包括（）。A、果汁型B、盐汽水C、可乐型D、果味型E、植物蛋白型
（）配方中含有磷酸等物质，酸度较大，不宜过多饮用。A、可乐型碳酸饮料B、橙汁饮料C、植物蛋白饮料D、酸乳饮料
蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等为主要原料，添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于2%的制品。
植物蛋白饮料成品中蛋白质含量不低于（）5g/L。A、5g/L ；B、4g/L ；C、3g/L ；D、2g/L。
软饮料可分为10类，分别为碳酸饮料类、果汁饮料类、（）、含乳饮料类、植物蛋白饮料类、（）、（）、固体饮料类、（）和其他饮料类。
植物蛋白饮料是用蛋白质含量较高的植物的果实、种子或核果类、坚果类的果仁为原料，经加工制得的制品。成品中蛋白质含量不低于（）A、5g/LB、6g/LC、8g/LD、10g/L
植物蛋白饮料成品中蛋白质含量不低于（）；大豆分离蛋白的蛋白质含量为90%～95%以上。
填空题液态饮料包括（）、果/蔬汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、（）等。
单选题植物蛋白饮料成品中蛋白质含量不低于（）5g/L。A5g/L ；B4g/L ；C3g/L ；D2g/L。
单选题（）配方中含有磷酸等物质，酸度较大，不宜过多饮用。A可乐型碳酸饮料B橙汁饮料C植物蛋白饮料D酸乳饮料
单选题植物蛋白饮料成品中蛋白质含量不低于（）质量分数。A0.5%B1%C2%D5%
填空题软饮料可分为10类，分别为碳酸饮料类、果汁饮料类、（）、含乳饮料类、植物蛋白饮料类、（）、（）、固体饮料类、（）和其他饮料类。
单选题植物蛋白饮料成品中蛋白质含量不低于（）A5g/LB4g/LC3g/LD2g/L
单选题下列关于几种饮料的营养特点，描述不正确的是（）。A橙汁饮料含有一定量的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C和矿物质B可乐雪碧等碳酸饮料可以提供一定能量，其他营养成分含量较低C乳酸饮料和酸奶的营养成分类似，可以替代食用D植物蛋白饮料如豆浆是健康的饮料
填空题植物蛋白饮料成品中蛋白质含量不低于（）；大豆分离蛋白的蛋白质含量为90%～95%以上。
判断题蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等为主要原料，添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于2%的制品。A对B错