单选题以下上海哪家老字号以糟醉食品出名?()A三阳B邵万生C杏花楼D冠生园

单选题
以下上海哪家老字号以糟醉食品出名?()
A

三阳

B

邵万生

C

杏花楼

D

冠生园


参考解析

解析: 暂无解析

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制作()需用糟腌的烹调方法。A、糟鸭脯B、松仁小肚C、珊瑚白菜D、醉蛋

腌的冷菜制作方法,有盐腌、醉腌和糟腌。( )此题为判断题(对,错)。

属于生醉的菜品是______。 A.醉蟹B.醉鸡C.糟豆D.醉鸭

老字号是指历史悠久,拥有世代传承的产品、技艺或服务,具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴,取得社会广泛认同,形成良好信誉的品牌。以下不属于上海地区老字号的是()。A、老凤祥B、雷允上C、荣宝斋D、老大房

醉法中属于生醉的菜品是()。A、醉蟹B、醉鸡C、糟豆D、醉鸭

《燕都小食品杂咏》中咏一种美食“苏造肥鲜饱志馋,火烧汤渍肉来嵌。纵然饕餮人称腻,一脔膏油已满衫”。这种美食在哪家存世老字号还吃得到()A、老白家B、陆稿荐C、小肠陈D、浦五房

顺德的双皮奶哪家的最出名()A、义顺B、南信甜品店C、仁信和民信D、德信甜品店

本帮菜是上海地方特色菜肴的简称,主要以上海地区传统菜肴为主,吸收十余个帮口长处,融汇西菜风味而成。以下上海的老字号饭店中,()是著名的本帮菜馆。A、老半斋B、德兴馆C、绿杨邨D、大鸿运

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每逢科考,下列哪家老字号会做慈善活动()A、鹤年堂B、同仁堂C、便宜坊D、全聚德

糟熘鸡片是()菜系的代表菜之一。A、福建B、山东C、上海D、冀菜

腌、腊、糟、醉等动物性原料不能用于制汤之用。

我国广东地区的()作为食品雕刻最出名。

糟醉、冻、蜜汁、腌腊等不属于冷菜烹调方法。

下列旅游地以白银市场出名的是()。A、浙江仙居B、浙江海宁C、浙江义乌D、上海朱家角

上海老饭店的本帮菜名菜有()。A、以蒸著称的八宝鸡B、以烧见长的青鱼秃肺C、以刀工出名的扣三丝D、以色取胜的生煸草头E、以汤闻名的竹笋腌鲜汤

五味斋点心店因以下五种点心出名而称“五味斋”()。A、香糟田螺B、面筋百叶C、鲜肉酥饼D、小笼馒头E、鸡肉包

单选题以偏甜、偏淡、偏酸的“三偏”为特色,以荔枝肉、醉糟鸡等为名菜的是( )。A浙菜B闽菜C川菜D湘菜

单选题每逢科考,下列哪家老字号会做慈善活动()A鹤年堂B同仁堂C便宜坊D全聚德

单选题下列旅游地以白银市场出名的是()。A浙江仙居B浙江海宁C浙江义乌D上海朱家角

多选题五味斋点心店因以下五种点心出名而称“五味斋”()。A香糟田螺B面筋百叶C鲜肉酥饼D小笼馒头E鸡肉包

单选题上海有不少老字号的餐饮因其独特的制作工艺和满满的怀旧情怀而深受老上海们的喜爱,以下哪组老字号位于静安的()A王家沙总店、凯司令总店B王家沙总店、哈尔滨食品厂总店C哈尔滨食品厂总店、凯司令总店D杏花楼总店、凯司令总店

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判断题糟醉、冻、蜜汁、腌腊等不属于冷菜烹调方法。A对B错

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