单选题猪肉的结冰温度为（）。A0℃B-0.5℃C-1.0℃D-1.5～-2℃
单选题
猪肉的结冰温度为（）。
A
0℃
B
-0.5℃
C
-1.0℃
D
-1.5～-2℃
参考解析
解析：
暂无解析
相关考题：
选择制冷机时，直接蒸发表面式冷却器的蒸发温度( )。A.应比空气的出口干球温度至少低4℃，满负荷时，蒸发温度不宜低于1℃，应防止其表面结冰B.应比空气的出口干球温度至少低3.5℃，满负荷时，蒸发温度不宜低于0℃，应防止其表面结冰C.应比空气的出口于球温度至少低5℃，满负荷时，蒸发温度不宜低于2℃，应防止其表面结冰D.应比空气的出口干球温度至少低6℃，满负荷时，蒸发温度不宜低于3℃，应防止其表面结冰
液体防冰原理是将防冰液（）A、与过冷水混和使混和液冰点高于防冰表面温度防止结冰B、与过冷水混和使混和液冰点等于防冰表面温度防止结冰C、与过冷水混和使混和液冰点低于防冰表面温度防止结冰D、喷洒在玻璃表面形成保护膜防止结冰
CD132室外温度传感器的作用是（）A、修正喷油量B、由PCM通过CANbus传给仪表显示室外温度，温度低时提醒结冰C、由PCM通过CANbus传给A/C面板显示室外温度，温度低提醒结冰D、以上全对
某冷冻食品加工厂需在16h内冻结10t猪肉半胴体。猪肉水分质量分数w = 0.72，初始冻结点温度Tf =－1.9℃，现要求在－28℃的冷风冻结装置中冻结，试计算猪肉胴体从初始温度为5℃开始，降温至其中心温度为－10℃时所需的制冷量(kW)。
单选题CD132室外温度传感器的作用是（）A修正喷油量B由PCM通过CANbus传给仪表显示室外温度，温度低时提醒结冰C由PCM通过CANbus传给A/C面板显示室外温度，温度低提醒结冰D以上全对
问答题某冷冻食品加工厂需在16h内冻结10t猪肉半胴体。猪肉水分质量分数w = 0.72，初始冻结点温度Tf =－1.9℃，现要求在－28℃的冷风冻结装置中冻结，试计算猪肉胴体从初始温度为5℃开始，降温至其中心温度为－10℃时所需的制冷量(kW)。