单选题烟酸当量计算正确的是（）A烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/60色氨酸（mg）B烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/30色氨酸（mg）C烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/60缬氨酸（mg）D烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/30缬氨酸（mg）E烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/40色氨酸（mg）
单选题
烟酸当量计算正确的是（）
A
烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/60色氨酸（mg）
B
烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/30色氨酸（mg）
C
烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/60缬氨酸（mg）
D
烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/30缬氨酸（mg）
E
烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/40色氨酸（mg）
参考解析
解析：
体内所需烟酸，一部分可由色氨酸转变而来，大约60mg色氨酸可转变成1mg烟酸，故在计算膳食中烟酸含量时，应以烟酸当量表示。
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烟酸当量计算正确( )。A.烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/30色氨酸(mg)B.烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/60色氨酸(mg)C.烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/30缬氨酸(mg)D.烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/60缬氨酸(mg)E.烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/40色氨酸(mg)
膳食叶酸当量（DFE）的计算正确的是（）A、膳食叶酸当量（DFE）＝膳食叶酸（μg）+2.3×叶酸补充剂（μg）B、膳食叶酸当量（DFE）＝膳食叶酸（μg）+1.7×叶酸补充剂（μg）C、膳食叶酸当量（DFE）＝膳食叶酸（μg）+1.5×叶酸补充剂（μg）D、膳食叶酸当量（DFE）＝1.5×膳食叶酸（μg）+1.7×叶酸补充剂（μg）E、膳食叶酸当量（DFE）＝膳食叶酸（mg）+1.5×叶酸补充剂（mg）
烟酸当量计算正确的是（）A、烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／60色氨酸（mg）B、烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／30色氨酸（mg）C、烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／60缬氨酸（mg）D、烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／30缬氨酸（mg）E、烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／40色氨酸（mg）
烟酸当量是指（）A、烟酸（μg）+色氨酸（μg）×1/60B、烟酸（μg）+色氨酸（μg）×1/6C、烟酸（mg）+色氨酸（mg）×1/6D、烟酸（mg）×1/6+色氨酸（mg）×1/60E、烟酸（mg）+色氨酸（mg）×1/60
烟酸当量计算正确（）。A、烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/30缬氨酸（mg）B、烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/60色氨酸（mg）C、烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/60缬氨酸（mg）D、烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/30色氨酸（mg）E、烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/40色氨酸（mg）
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单选题烟酸当量计算正确的是（）。A烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／60色氨酸（mg）B烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／30色氨酸（mg）C烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／60缬氨酸（mg）D烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／30缬氨酸（mg）E烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／40色氨酸（mg）
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