单选题下列有关蔗糖的说法错误的是( ).A有甜味B不溶于水C能发生银镜反应D从甘蔗中提取而来
单选题
下列有关蔗糖的说法错误的是( ).
A
有甜味
B
不溶于水
C
能发生银镜反应
D
从甘蔗中提取而来
参考解析
解析:
蔗糖是还原性糖,能发生银镜反应,能大量溶于水.
蔗糖是还原性糖,能发生银镜反应,能大量溶于水.
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关于糖浆剂的说法错误的是A.可作矫味剂、助悬剂B.蔗糖浓度高时渗透压大,微生物的繁殖受到抑制C.糖浆剂为高分子溶液D.糖浆剂系指含药物或芳香物质的浓蔗糖水溶液E.单纯蔗糖的近饱和水溶液为单糖浆
关于蔗糖的性质,说法不正确的是A、蔗糖是具有右旋性的,水解后的单糖混合物显左旋性B、蔗糖是具有左旋性的,水解后的单糖混合物显右旋性C、蔗糖是双糖D、蔗糖不具有还原性E、蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖
关于蔗糖的性质,下列说法不正确的是A、蔗糖是具有右旋性的,水解后的单糖混合物显左旋性B、蔗糖是具有左旋性的,水解后的单糖混合物显右旋性C、蔗糖是双糖D、蔗糖不具有还原性E、蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖
关于糖浆剂的说法错误的是( )。A:可作矫味剂、助悬剂B:蔗糖浓度高时渗透压大,微生物的繁殖受到抑制C:糖浆剂为高分子溶液D:糖浆剂指含药物或芳香物质的浓蔗糖水溶液E:单纯蔗糖的近饱和水溶液为单糖浆
将糖放在水中,不一会儿就溶解了,下列说法正确的是()。A、蔗糖分子不能再分成更小的颗粒B、之所以尝到甜味,是因为蔗糖分子变成了原子C、蔗糖分子发生改变,变成了水分子D、蔗糖分子分散开来,挤进水分子之间的缝隙中
下列关于转化糖的叙述,错误的是()A、蔗糖水解后产生的等分子的葡萄糖和果糖的混合物俗称转化糖B、甜度比蔗糖高C、具氧化性D、较高浓度的转化糖在糖浆中能防止在低温中析出蔗糖结晶E、果糖易使制剂的颜色变深暗
单选题关于蔗糖的性质,说法不正确的是()A蔗糖是具有右旋性的,水解后的单糖混合物显左旋性B蔗糖是具有左旋性的,水解后的单糖混合物显右旋性C蔗糖是双糖D蔗糖不具有还原性E蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖