关于蔗糖的性质,下列说法不正确的是A、蔗糖是具有右旋性的,水解后的单糖混合物显左旋性B、蔗糖是具有左旋性的,水解后的单糖混合物显右旋性C、蔗糖是双糖D、蔗糖不具有还原性E、蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖
关于蔗糖的性质,下列说法不正确的是
A、蔗糖是具有右旋性的,水解后的单糖混合物显左旋性
B、蔗糖是具有左旋性的,水解后的单糖混合物显右旋性
C、蔗糖是双糖
D、蔗糖不具有还原性
E、蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖
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关于蔗糖的性质,说法不正确的是A、蔗糖是具有右旋性的,水解后的单糖混合物显左旋性B、蔗糖是具有左旋性的,水解后的单糖混合物显右旋性C、蔗糖是双糖D、蔗糖不具有还原性E、蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖
下列关于转化糖的叙述,错误的是A、蔗糖水解后产生的等分子的葡萄糖和果糖的混合物俗称转化糖B、甜度比蔗糖高C、具氧化性D、较高浓度的转化糖在糖浆中能防止在低温中析出蔗糖结晶E、果糖易使制剂的颜色变深暗
8、关于蔗糖分解反应中体系旋光性的叙述以下正确的是()。A.反应开始时体系为左旋光性质。B.反应终了时体系为右旋光性质。C.反应开始阶段系统为右旋光性质,最后变为左旋光性质。D.由于蔗糖具有右旋光性,所以反应体系始终具有右旋光性。
1、关于蔗糖分解反应中体系旋光性的叙述以下正确的是()。A.反应开始时体系为左旋光性质B.反应终了时体系为右旋光性质C.反应开始阶段系统为右旋光性质,最后变为左旋光性质D.由于蔗糖具有右旋光性,所以反应体系始终具有右旋光性
蔗糖是一种右旋物质,而其水解产物葡萄糖和果糖都是左旋物质。