优质蛋白的主要来源是( )A、动物B、大豆蛋白质C、乳类D、新鲜蔬菜E、小麦
大豆蛋白质是最优质的蛋白质。( ) 此题为判断题(对，错)。
大豆的蛋白质含量高，是优质蛋白质，应该每天吃豆类和豆制品。()
蛋白质分为动物蛋白质和植物蛋白质。() 此题为判断题(对，错)。
膳食中优质蛋白质只要来自动物性食品和( )。A、大米B、玉米C、大豆及豆制品D、面粉
以下说法中表述不正确的是A．大豆富含蛋白质B．大豆富含不饱和脂肪酸C．大豆富含磷脂D．大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质E．大豆蛋白质是最好的优质蛋白质
下列哪种蛋白质为天然食物中最理想的优质蛋白质，并多采用作参考蛋白（ ）。A．大豆蛋白质B．动物蛋白C．酪蛋白D．蛋类蛋白质E．植物性蛋白质
（ ）所含的必需氨基酸种类齐全，比例恰当，人体利用率高，被称为优质蛋白质。A.动物性蛋白质和大豆蛋白质B.动物性蛋白质和谷类蛋白质C.谷类蛋白质和大豆蛋白质D.动物性蛋白质和植物性蛋白质
为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）A、20％～30％B、30％～50％C、大于50％D、50~60％
以下说法中表述不正确的是（）A、大豆富含蛋白质B、大豆富含不饱和脂肪酸C、大豆富含磷脂D、大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质E、大豆蛋白质是最好的优质蛋白质
（）所含的必需氨基酸种类齐全，比例恰当，人体利用率高，被称为优质蛋白质。A、动物性蛋白质和大豆蛋白质B、动物性蛋白质和谷类蛋白质C、谷类蛋白质和大豆蛋白质D、动物性蛋白质和植物性蛋白质
婴幼儿辅助食品指母乳以外添加的食物，辅助食品大致可以分为（）A、米、面等粮食B、鱼、肉、乳、肝等动物性蛋白质和大豆制品等优质植物性蛋白质C、蔬菜和水果D、油和糖，其中以植物油为好
膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和（）A、大米B、玉米C、大豆及豆制品D、面粉E、麦片
判断题从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看，大豆和大米为蛋白质互补食品。A对B错
单选题以下说法中表述不正确的是（）A大豆富含蛋白质B大豆富含不饱和脂肪酸C大豆富含磷脂D大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质E大豆蛋白质是最好的优质蛋白质
判断题蛋白质可分为动物蛋白质和植物蛋白质两类，但只有动物蛋白是优质蛋白。A对B错
多选题优质蛋白主要来源于（）A动物B大豆蛋白质C乳类D新鲜蔬菜E小麦
判断题动物性食品是蛋白质的优质来源，蔬菜中蛋白质含量较少。（ ）A对B错
判断题猪肝、瘦肉、大豆都是含铁和蛋白质较为丰富的食物，应给孩子多多增加。A对B错
判断题植物性蛋白质都是营养价值较低的，属非优质蛋白质。A对B错
判断题乳类、蛋、肉等食物中所含动物蛋白质均为优质蛋白质。A对B错
判断题为保证优质蛋白质的摄入，建议每人每天吃30～50克大豆（或豆制品）。A对B错