多选题如何留住蔬菜中的维生素C（）。A现购现吃B先洗后切C急火快炒D忌铜餐具

多选题
如何留住蔬菜中的维生素C（）。
A

现购现吃

B

先洗后切

C

急火快炒

D

忌铜餐具

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各种蔬菜中均含有丰富的维生素C。 ()
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如何防止蔬菜中维生素的流失?
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绿叶蔬菜中维生素C的含量往往比根类蔬菜要低。() 此题为判断题(对，错)。
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如何留住蔬菜中的维生素C( )。A、现购现吃B、先洗后切C、急火快炒D、忌铜餐具
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我们每天摄入体内的维生素中，70％的维生素来自蔬菜。
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如何洗蔬菜可较好的保护水溶性维生素？
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蔬菜急火快炒的主要目的是（）A、防止蔬菜中微量元素的流失B、减少蔬菜中水溶性维生素的流失C、减少加热温度对蔬菜营养素的破坏D、防止蔬菜感官性状变差
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加醋烹调可以减少蔬菜中维生素C的加热损失。（）
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绿叶蔬菜中维生素C的含量往往比根类蔬菜要低。（）
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植物性食物中含维生素K较丰富的是（）A、绿叶蔬菜B、黄色蔬菜C、紫色蔬菜D、谷物E、薯类
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蔬菜中几乎不含有（）。A、维生素BB、维生素BC、维生素BD、维生素KE、维生素A
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简述如何烹调蔬菜，使之保存蔬菜中的维生素？
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蔬菜含丰富的维生素，但它所含的是大量的水溶性维生素，遇光、遇热很容易氧化分解。所以急火快炒可以减少蔬菜中维生素的损失
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蔬菜、水果中不能提供的维生素是（）。A、叶酸B、维生素DC、维生素ED、维生素B1
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如何管理并留住核心员工？
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简述领导如何留住人才？
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维生素C降解途径可分为（）、（）和（），蔬菜中维生素C比水果中维生素C（）损失。
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问答题如何洗蔬菜可较好的保护水溶性维生素？
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填空题维生素C降解途径可分为（）、（）和（），蔬菜中维生素C比水果中维生素C（）损失。
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问答题如何防止蔬菜中维生素的流失？
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问答题简述如何烹调蔬菜，使之保存蔬菜中的维生素？
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单选题植物性食物中含维生素K较丰富的是（）。A绿叶蔬菜B黄色蔬菜C紫色蔬菜D谷物E薯类
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判断题为减少蔬菜中维生素的损失，蔬菜应该先切后洗。（　　）A对B错
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单选题蔬菜急火快炒的主要目的是（）A防止蔬菜中微量元素的流失B减少蔬菜中水溶性维生素的流失C减少加热温度对蔬菜营养素的破坏D防止蔬菜感官性状变差
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