填空题维生素C降解途径可分为（）、（）和（），蔬菜中维生素C比水果中维生素C（）损失。

填空题
维生素C降解途径可分为（）、（）和（），蔬菜中维生素C比水果中维生素C（）损失。

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蔬菜、水果中不能提供的维生素是()。 A.维生素DB.维生素CC.维生素ED.维生素BE.维生素A
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判断：维生素主要存在于蔬菜、水果、豆类、粗粮和动物肝中。( )
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蔬菜水果中不含A、维生素AB、胡萝卜素C、维生素CD、硫胺素E、核黄素
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新鲜水果蔬菜中含量多，缺乏可导致坏血病的是（）。A、维生素CB、维生素B1C、维生素B12D、维生素B6E、维生素D
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膳食中的维生素C，主要来源于新鲜的蔬菜和水果
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在蔬菜水果中，维生素含量最丰富的是维生素C和胡萝卜素。
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根据蔬菜水果的营养特点，在加工中特别要注意尽量减少（）的损失和破坏。A、维生素AB、B族维生素C、维生素CD、烟酸E、泛酸
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根据蔬菜水果的营养特点，在加工中特别要注意维生素A的损失和破坏。
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蔬菜水果在加工烹调时，较易损失的是（）。A、维生素B1B、维生素B2C、维生素CD、钙E、铁
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蔬菜水果中不含（）。A、维生素A原B、维生素DC、维生素B2D、尼克酸E、叶酸
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蔬菜水果中不含有（）A、维生素AB、硫胺素C、核黄素D、维生素CE、胡萝卜素
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蔬菜、水果中不能提供的维生素是（）A、叶酸B、维生素DC、维生素ED、维生素B1E、维生素B2
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关于在加工维生素损失的说法正确的是（）。A、维生素损失的主要途径是流失与破坏B、脂溶性维生素通过流失造成损失C、水溶性维生素通过破坏造成损失D、维生素C易被氧化破坏E、在水果罐头加工中热敏性维生素损失高达50%以上
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蔬菜水果中何种维生素含量丰富（）A、维生素A、维生素CB、维生素C、胡萝卜素C、维生素A、维生素DD、维生素C、维生素DE、维生素E、维生素A
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蔬菜、水果中不能提供的维生素是（）。A、叶酸B、维生素DC、维生素ED、维生素B1
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广泛存在于新鲜绿叶蔬菜和酸性水果中的营养素是（）。A、维生素AB、维生素CC、维生素ED、维生素D
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水果和蔬菜主要给人类提供丰富的（）。A、维生素K B、维生素A C、维生素C D、维生素B
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维生素主要存在于蔬菜、水果、豆类、粗粮和动物肝脏中。
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维生素C降解途径可分为（）、（）和（），蔬菜中维生素C比水果中维生素C（）损失。
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单选题根据蔬菜水果的营养特点，在加工中特别要注意尽量减少（）的损失和破坏。A维生素ABB族维生素C维生素CD烟酸E泛酸
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单选题蔬菜水果中含量较丰富的维生素是（　　）。A维生素C、维生素DB维生素C、胡萝卜素C维生素A、维生素DD维生素A、维生素CE维生素B、维生素A
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单选题蔬菜水果中不含（）A维生素AB胡萝卜素C维生素CD硫胺素E核黄素
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单选题蔬菜、水果中不能提供的维生素是（）A叶酸B维生素DC维生素ED维生素B1
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单选题蔬菜水果中何种维生素含量丰富（）A维生素A、维生素CB维生素C、胡萝卜素C维生素A、维生素DD维生素C、维生素DE维生素E、维生素A
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判断题在蔬菜水果中，维生素含量最丰富的是维生素C和胡萝卜素。A对B错
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多选题关于在加工维生素损失的说法正确的是（）。A维生素损失的主要途径是流失与破坏B脂溶性维生素通过流失造成损失C水溶性维生素通过破坏造成损失D维生素C易被氧化破坏E在水果罐头加工中热敏性维生素损失高达50%以上
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单选题蔬菜、水果中不能提供的维生素是（）A叶酸B维生素DC维生素ED维生素B1E维生素B2
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