我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、()、冷餐酒会、西餐宴会。A、生日宴B、同学宴C、鸡尾酒会D、寿星宴
西餐台面常见的有方桌台面和圆桌台面,西餐台面的小件餐具一般由筷、汤匙、骨碟、搁碟、味碟、二汤碗和各种酒杯组成。() 此题为判断题(对，错)。
人们在商务活动中要遵循的礼节，是一种约定俗成的行为规范，是商务活动中对人的仪容仪表和言谈举止的普遍要求。这是()的定义。A.宴会礼仪B.商务礼仪C.西餐礼仪D.舞会礼仪
西餐时，一般以三套刀叉居多，用餐时（）。A、由外向内依次取用B、由内向外依次取用C、由左向右依次取用D、由右向左依次取用
西餐宴会服务中，法式宴会服务的派菜一般由（）服务员操作。
商务西餐一般由（）A、邀请人买单B、AA制C、被邀请者买单D、先吃完者买单
根据宴会的餐品和服务特点，宴会可分为（）A、国宴和正式宴会B、中餐宴会和西餐宴会C、商务宴会和自助餐宴会D、中餐宴会、西餐宴会和自助餐宴会
根据主办目的不同，宴会可分为（）。A、西餐宴B、迎宾宴C、商务宴D、庆贺宴
简述一般电子商务交易的实体组成由些？各起什么功能？
西餐喝汤由（）舀食A、由内向外B、由外向内C、由中间开始D、随意
中餐和西餐厨房所需面积要求不一，一般（）A、中餐和西餐相差要小些B、均等C、中餐相对要小些D、中餐相对要大些
一般情况下，（）由领班接受客人点菜。A、零点餐厅B、中餐宴会厅C、西餐宴会厅D、扒房
西餐套餐菜单也称周期性菜单，比较常见的类型是（）。A、商务套餐B、特色套餐C、季节套餐D、自助套餐
西餐宴会铺台布一般由（）一组合作进行。A、一人B、二人C、三人D、四人
西餐中的俄式服务，一般主要用于（）服务。A、西餐普通零点B、西餐普通宴会C、西餐高档零点D、西餐高档宴会
以下关于西餐正确的说法有：（）A、西餐烹饪最早出现在古埃及B、西餐厅一般以杯花为主，美观大方C、西式烹饪注重老嫩D、西餐菜肴和服务尤以法式为代表E、美式餐饮是英式餐饮的派生物
单选题西餐时，一般以三套刀叉居多，用餐时（）。A由外向内依次取用B由内向外依次取用C由左向右依次取用D由右向左依次取用
单选题商务西餐一般由（）A邀请人买单BAA制C被邀请者买单D先吃完者买单
单选题根据宴会的餐品和服务特点，宴会可分为（）A国宴和正式宴会B中餐宴会和西餐宴会C商务宴会和自助餐宴会D中餐宴会、西餐宴会和自助餐宴会
多选题根据主办目的不同，宴会可分为（）。A西餐宴B迎宾宴C商务宴D庆贺宴
判断题西餐一般是餐具由外向内，喝汤由里向外。（）A对B错
单选题西餐套餐菜单也称周期性菜单，比较常见的类型是（）。A商务套餐B特色套餐C季节套餐D自助套餐
单选题西餐喝汤由（）舀食A由内向外B由外向内C由中间开始D随意