单选题徽菜的代表名菜之一是（　　）。A符离集烧鸡B吉首酸肉C红椒腊牛肉D淡糟香螺片

单选题
徽菜的代表名菜之一是（　　）。
A

符离集烧鸡

B

吉首酸肉

C

红椒腊牛肉

D

淡糟香螺片

参考解析

解析： A项，符离集烧鸡产于安徽省宿州市符离镇，是徽菜代表之一；B项，吉首酸肉产于湖南湘西吉首市，属湘菜菜品；C项，红椒腊牛肉是湘菜代表作；D项，淡糟香螺片是福州独具地方特色的名菜，亦为闽菜中著名的刀工菜之一。

相关考题：

下列安徽名菜中，属于徽菜的是( )。A、双脆锅巴B、火腿炖甲鱼C、石耳炖鸡D、重油大烧饼
查看答案
“火腿炖甲鱼”，口味鲜香、营养全面，是（）中的名菜。A、徽菜B、闽菜C、浙菜D、湘菜
查看答案
徽菜的代表名菜之一是（）。A、符离集烧鸡B、吉首酸肉C、红椒腊牛肉D、淡槽香螺片
查看答案
谭家菜的代表名菜之一是（）。A、黄焖鱼翅B、蟹酿橙C、东坡脯D、莲花鸡签
查看答案
闽菜的代表名菜之一是（）。A、毛血旺B、酸菜鱼C、佛跳墙D、红椒腊牛肉
查看答案
沛公狗肉属于（）的代表名菜。A、鲁菜B、淮扬菜C、粤菜D、徽菜
查看答案
名菜“糖醋黄河鲤鱼”属于（）。A、苏菜B、鲁菜C、徽菜D、京菜
查看答案
徽菜的代表名菜有（）。A、无为熏鸡B、软炸石鸡C、葡萄鱼D、蜜汁火方
查看答案
单选题腊味合蒸是（）的代表名菜之一。A浙菜B闽菜C湘菜D徽菜
查看答案
单选题名菜“糖醋黄河鲤鱼”属于（）。A苏菜B鲁菜C徽菜D京菜
查看答案
多选题中国名菜“佛跳墙”属于（　　）。A粤菜B徽菜C浙菜D闽菜
查看答案
单选题沛公狗肉属于（）的代表名菜。A鲁菜B淮扬菜C粤菜D徽菜
查看答案
多选题徽菜的传统名菜有（　　）。A香菇板栗B红烧石鸡C清蒸石鸡D红烧果子狸E臭鳜鱼
查看答案
多选题闽菜的代表名菜之一是（　　）A毛血旺B酸菜鱼C佛跳墙D红椒腊牛肉
查看答案
多选题谭家菜的代表名菜之一是（　　）。A黄焖鱼翅B蟹酿橙C东坡脯D莲花鸡签
查看答案
单选题红烧划水、佛跳墙、叫花鸡、贵妃鸡分别是（　　）的著名菜肴。A徽菜、闽菜、湘菜、沪菜B闽菜、沪菜、京菜、湘菜C徽菜、闽菜、苏菜、沪菜D京菜、徽菜、湘菜、浙菜
查看答案
单选题徽菜的代表名菜之一是（　　）。A符离集烧鸡B吉首酸肉C红椒腊牛肉D淡糟香螺片
查看答案
热门标签