___________是指规定产品或零部件制造工艺过程制造工艺过程和操作方法等的工艺文件。
传统的自然培养法，用酒药通过淋饭酒制造的自然繁殖培养酵母菌，这种酒母为（）。
传统工艺的黄酒：以（）及淋饭酒母为糖化发酵剂，进行自然的，多菌种的混合发酵生产而成。
酒母两大类：一是用酒药通过淋饭酒醅的制造自然繁殖培养酵母菌，这种酒母称为（）。二是用纯粹黄酒酵母菌，通过纯种逐级扩大培养，增殖到发酵所需的酒母醪量，称之为纯种培养酒母。
规定零件制造工艺过程和操作方法等的工艺文件称为（）
规定产品或零、部件制造工艺过程和操作方法的技术文件，统称为（）。A、工艺规程B、工艺过程C、工艺路线
规定产品或零部件制造（）和操作方法等的工艺文件，称为工艺规程。
机械加工工艺手册是规定产品或零部件制造工艺过程和操作方法的工艺文件。
传统工艺黄酒分为（）A、淋饭酒B、喂饭酒C、摊饭酒D、加饭酒
规定产品或零件制造工艺过程和操作方法的技术文件，统称为（）。A、工艺规程B、工艺过程C、工艺路线
问答题简述摊饭酒,喂饭酒的发酵工艺流程及两中发酵工艺的特点。
填空题传统工艺的黄酒：以（）及淋饭酒母为糖化发酵剂，进行自然的，多菌种的混合发酵生产而成。
填空题传统的自然培养法，用酒药通过淋饭酒制造的自然繁殖培养酵母菌，这种酒母为（）。
填空题酒母两大类：一是用酒药通过淋饭酒醅的制造自然繁殖培养酵母菌，这种酒母称为（）。二是用纯粹黄酒酵母菌，通过纯种逐级扩大培养，增殖到发酵所需的酒母醪量，称之为纯种培养酒母。
问答题用淋饭酒母酿制黄酒品质为何比使用纯种酒母的好？
多选题黄酒生产的糖化发酵剂包括（）.A麦曲B酒药C大曲D淋饭酒母