名词解释题淋饭淋饭法

名词解释题
淋饭淋饭法

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下列句子中的“饭”,当动词“吃”讲的是()。 A、饭疏食,饮水B、父时为将,身所奉饭者以十数C、毋抟饭D、共饭不泽手

传统的自然培养法,用酒药通过淋饭酒制造的自然繁殖培养酵母菌,这种酒母为()。

简述摊饭法发酵的工艺特点。

传统工艺的黄酒:以()及淋饭酒母为糖化发酵剂,进行自然的,多菌种的混合发酵生产而成。

淋饭酒母

维吾尔族富有特色的饭?()A、手抓饭B、烤肉饭C、舟饭D、拌饭

土家族日常主食除了白米饭外,()最常见。A、绿豆饭B、包谷饭C、竹筒饭D、薏仁饭

绍兴加饭酒,选用优质糯米、麦曲和鉴湖水为原料,采用独特的工艺,用摊饭法酿制而成。

用淋饭酒母酿制黄酒品质为何比使用纯种酒母的好?

传统工艺黄酒分为()A、淋饭酒B、喂饭酒C、摊饭酒D、加饭酒

淋饭的目的是什么?

论述淋饭酒母的制造工艺及操作方法。

著名的绍兴加饭酒便是()的典型代表。A、蒸馏法B、淋饭法C、摊饭法D、喂饭法

()法主要用于甜型黄酒生产。A、蒸馏法B、淋饭法C、摊饭法D、喂饭法

填空题传统工艺的黄酒:以()及淋饭酒母为糖化发酵剂,进行自然的,多菌种的混合发酵生产而成。

单选题土家族日常主食除了白米饭外,()最常见。A绿豆饭B包谷饭C竹筒饭D薏仁饭

填空题传统的自然培养法,用酒药通过淋饭酒制造的自然繁殖培养酵母菌,这种酒母为()。

问答题淋饭的目的是什么?

名词解释题摊饭法

问答题论述淋饭酒母的制造工艺及操作方法。

名词解释题淋饭酒母

问答题用淋饭酒母酿制黄酒品质为何比使用纯种酒母的好?

多选题黎家的竹筒饭分为(  )。A咖喱饭B黑豆饭C黄豆饭D南瓜饭E盐巴饭

名词解释题淋饭法

单选题以下哪种方法不是黄酒生产的方法?()A摊饭法B淋饭法C喂饭法D煮饭法

单选题维吾尔族富有特色的饭?()A手抓饭B烤肉饭C舟饭D拌饭

多选题黄酒生产的糖化发酵剂包括().A麦曲B酒药C大曲D淋饭酒母