果酱是由糖和去皮水果起加热熬制而成的,是由()的性质所决定的, A、糖的溶解性和水果中的果胶质B、糖的粘稠性和水果中的淀粉C、糖的结晶性和水果中的果胶质D、糖的粘稠性和水集中的酶
下列糖最甜的是()。A、蔗糖B、麦芽糖C、葡萄D、果糖
酒石酸存在于多种水果中，其中以()含量最多。A.柠檬B.葡萄C.菠萝D.猕猴桃
果酱是由先是的糖和去皮水果一起加热熬制而成的，是由( )的性质所决定的。A.糖的溶解性和水果中的果胶质B.糖的黏稠性和水果中的淀粉C.糖的结晶性和水果中的果胶D.糖的黏稠性和水果中的酶
（）是最甜的一种糖，存在于多数水果中，（）中含量最多。
蔬菜和水果中蛋白质的含量较低，多数蛋白质的含量不超过（）。A、10％B、8％C、7％D、2％
葡萄糖广泛存在于（）和蔬菜中，水果含量最为丰富，尤以（）含量最多。
有一种单糖，主要存在于水果和蜂蜜中，可制成糖浆，是饮料、糖果、蜜饯等的重要原料，人体吸收后经肝转化成葡萄糖而被利用，这种单糖是（）A、葡萄糖B、半乳糖C、果糖D、核糖E、甘露糖
酒石酸存在于多种水果中，其中以（）含量最多。A、柠檬B、葡萄C、菠萝D、猕猴桃
维生素C广泛存在于新鲜的蔬果中，尤其是绿叶菜、（）中含量很丰富。A、中性水果B、碱性水果C、酸性水果D、油性水果
果酱是由先是的糖和去皮水果一起加热熬制而成的，是由（）的性质所决定的。A、糖的溶解性和水果中的果胶质B、糖的黏稠性和水果中的淀粉C、糖的结晶性和水果中的果胶D、糖的黏稠性和水果中的酶
麦芽糖以（）发出的芽含量较多，尤以（）中含量最多，故称麦芽糖。
铁是人体必需的微量元素中含量最多的一种，总量的60%~75%存在于（）A、肌红蛋白B、含铁酶类C、红细胞D、血红蛋白
人体的组成成分中含量最多的是（）。A、水B、脂肪C、蛋白质D、糖
淀粉型可育花粉中含量最多的可溶性糖是（）。A、淀粉B、蔗糖C、葡萄糖D、果糖
维生素E多存在于植物组织中，麦胚油中含量最多，豆类和（）含量也十分的丰富。A、奶类B、水果C、大米、小麦D、蔬菜
填空题（）主要存在于水果和蜂蜜中，是最甜的一种糖。
填空题果蔬中含量最多的三种水溶性糖是（）、（）和（）。
单选题淀粉型可育花粉中含量最多的可溶性糖是（）。A淀粉B蔗糖C葡萄糖D果糖
填空题葡萄糖广泛存在于（）和蔬菜中，水果含量最为丰富，尤以（）含量最多。
单选题有一种单糖，主要存在于水果和蜂蜜中，可制成糖浆，是饮料、糖果、蜜饯等的重要原料，人体吸收后经肝转化成葡萄糖而被利用，这种单糖是（）。A葡萄糖B半乳糖C果糖D核糖E甘露糖
单选题铁是人体必需的微量元素中含量最多的一种，总量的60%~75%存在于（）A肌红蛋白B含铁酶类C红细胞D血红蛋白
填空题麦芽糖以（）发出的芽含量较多，尤以（）中含量最多，故称麦芽糖。