(),麦芽糖浓度为8%,因制造时,啤酒花用量大,麦芽烘烤时间长,故而其酒味香浓,较苦,糊麦芽味较浓。 A、淡啤酒乙醇含量8.5度B、黄啤酒乙醇含量8.5度C、黑啤酒乙醇含量8.5度D、浓啤酒乙醇含量8.5度
淡啤酒麦芽糖含量约在11%左右,颜色为淡黄色,味道甘香清淡。() 此题为判断题(对，错)。
黄啤酒乙醇含量为3°~5°,麦芽糖含量10%~12%。() 此题为判断题(对，错)。
维生素B1在()中含量最高。 A、麦麸B、麦芽糖C、麦胚乳D、麦淀粉
饴糖主要成分是麦芽糖,因此又称麦芽糖,广式面点制作工艺中还称其为()或糖稀。 A.糖浆B.糖水C.米糖D.米稀
“度量衡”中的度A、度——计量长短的用的器具称为度B、就是指温度C、酒精含量D、麦芽糖含量
谷粒种子发芽处()含量较多。 A.蔗糖B.麦芽糖C.乳糖D.淀粉
仁果中含量较多的是A．果糖B．葡萄糖C．蔗糖D．海藻糖E．麦芽糖
A.海藻糖B.果糖C.麦芽糖D.水苏糖E.乳糖蘑菇中含量较多是
甘蔗吃起来特别甜，那么甘蔗的细胞中含量最多的物质是（）A蔗糖B脂质C麦芽糖D水
稻米中含量最高的糖类是（）。A、葡萄糖B、淀粉C、果糖D、麦芽糖
葡萄糖广泛存在于（）和蔬菜中，水果含量最为丰富，尤以（）含量最多。
摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高的是（）A、乳糖、蔗糖B、麦芽糖、果糖C、乳糖、麦芽糖D、蔗糖、果糖E、麦芽糖、葡萄糖
鱼肉结缔组织含量少，肌纤维细短，水分含量较多，故易被人体消化吸收。
（）摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高。A、 乳糖、葡萄糖B、 果糖、蔗糖C、 蔗糖、麦芽糖D、 葡萄糖、果糖
麦芽糖以（）发出的芽含量较多，尤以（）中含量最多，故称麦芽糖。
根据麦芽糖浆中麦芽糖含量不同可分为（）、（）和（）。
果蔬中，人体吸收最多的多糖是（）。A、葡萄糖B、麦芽糖C、淀粉D、砂糖
啤酒的麦芽糖含量为（）～25%之间。A、5%B、7%C、9%D、11%
在精浆中下述哪种糖的含量最高？（）A、葡萄糖B、半乳糖C、岩藻糖D、果糖E、麦芽糖
单选题甘蔗吃起来特别甜，那么甘蔗的细胞中含量最多的物质是（）A蔗糖B脂质C麦芽糖D水
单选题稻米中含量最高的糖类是（）。A葡萄糖B淀粉C果糖D麦芽糖
单选题摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高的是（ ）。A乳糖、蔗糖B麦芽糖、果糖C乳糖、麦芽糖D蔗糖、果糖E麦芽糖、葡萄糖
单选题糖化后的麦汁中含量最高的糖是（）。A蔗糖B麦芽糖C糊精D葡萄糖
单选题在精浆中下述哪种糖的含量最高？（）A葡萄糖B半乳糖C岩藻糖D果糖E麦芽糖
填空题葡萄糖广泛存在于（）和蔬菜中，水果含量最为丰富，尤以（）含量最多。
单选题（）摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高A乳糖、葡萄糖B果糖、蔗糖C蔗糖、麦芽糖D葡萄糖、果糖