单选题关于冀菜中的冀中南派表述错误的是()。A冀中南派是冀菜中最大的流派B冀中南派以保定为代表区域C冀中南派的代表菜有扒熊掌、烤全鹿等D冀中南派中的直隶官府菜堪称中国官府菜的“活化石”
单选题
关于冀菜中的冀中南派表述错误的是()。
A
冀中南派是冀菜中最大的流派
B
冀中南派以保定为代表区域
C
冀中南派的代表菜有扒熊掌、烤全鹿等
D
冀中南派中的直隶官府菜堪称中国官府菜的“活化石”
参考解析
解析:
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多选题下列对冀菜描述正确的有( )。A冀菜由冀中南菜、宫廷塞外菜、京东沿海菜三大流派组成B冀中南派以保定为代表,是冀菜中最大的流派C宫廷塞外派以承德为代表D京东沿海派以唐山为主E冀菜的代表菜有金毛狮子鱼、烤全鹿、锅爆肘子等
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填空题冀菜三大流派中,冀中南派以____为中心,宫廷塞外派以承德为中心,京东沿海派以唐山为中心。