在外国酒中,香槟酒属于()类。 A、开胃酒B、餐后甜酒C、佐餐酒D、烈性酒
餐后甜酒是以蒸馏酒为基酒,加入()配制而成的,能帮助消化。 A、蜜糖B、蔗糖C、带甜味的药材D、香料、果仁或药材
按照西餐餐饮搭配的原则，可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、( )。A.甜食酒和配制酒B.甜食酒和蒸馏酒C.蒸馏酒和餐后酒D.甜食酒和餐后酒
著名的鸡尾酒，马天尼属于（）A、餐前鸡尾酒B、餐中鸡尾酒C、餐后鸡尾酒
下列不属于配制酒的是（）A、开胃酒B、蒸馏酒C、甜食酒D、利口酒
下列酒品中可作为餐后甜酒的酒品是（）A、BrandyB、vermouthC、TablewineD、cointreau
啤酒属于（）类。A、酿造酒B、蒸馏酒C、浸制酒D、餐前开胃酒
下列哪些属于餐后酒（）。A、白兰地B、威士忌C、啤酒D、利口酒E、雪莉酒
可根据加入的调配料对餐后用配制酒分类，下列选项中不属于常用调配料的是（）A、果料B、草料C、种料D、粮食料
下列选项中，属于餐后类配制酒的是（）。A、VermouthB、SherryC、PortD、Liqueur
下列选项中，属于谷物类发酵酒的是（）A、金酒B、基拉酒C、清酒D、朗姆酒
按照西餐餐饮搭配可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、（）。A、甜食酒和配制酒B、甜食酒和餐后酒C、蒸馏酒和餐后酒D、甜食酒和蒸馏酒
下列属于配制酒的是（）。A、白兰地B、威士忌C、金酒D、雪利酒
西餐中利口酒通常被称作（）。A、餐前酒B、餐中酒C、餐后酒D、开胃酒
饭店的酒水饮料按生产方法分可分为四类，“白兰地”是属于（）。A、发酵酒B、蒸馏酒C、配制酒D、混合酒
下列选项中，具有佐甜食功能的配制酒是（）A、马德拉酒B、君度酒C、茴香酒D、味美思酒
味美思酒、雪利酒和杏仁酒均属于（）。A、开胃酒B、餐后酒C、蒸馏酒D、配制酒
餐后甜酒是以（）为基酒，加入香料、果仁或药材等配制。A、蒸馏酒B、葡萄酒C、啤酒D、黄酒
按照西餐餐饮搭配的原则，可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、（）。A、甜食酒和配制酒B、甜食酒和蒸馏酒C、蒸馏酒和餐后酒D、甜食酒和餐后酒
单选题按照西餐餐饮搭配可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、（）。A甜食酒和配制酒B甜食酒和餐后酒C蒸馏酒和餐后酒D甜食酒和蒸馏酒
多选题下列各项中，属于根据酒的特点分类的有（ ）。A白酒B蒸馏酒C黄酒D发酵酒E配制酒
多选题下列哪些属于餐后酒（）。A白兰地B威士忌C啤酒D利口酒E雪莉酒
单选题西餐中利口酒通常被称作（）。A餐前酒B餐中酒C餐后酒D开胃酒
单选题下列选项中，具有佐甜食功能的配制酒是（）A马德拉酒B君度酒C茴香酒D味美思酒
单选题可根据加入的调配料对餐后用配制酒分类，下列选项中不属于常用调配料的是（）A果料B草料C种料D粮食料