单选题高温瞬间巴氏消毒法为（）A70～100℃、10～30秒B72~95℃、10~30秒C110～160℃、1~2秒D100~120℃、5～6秒E120～150℃、1~3秒
单选题
高温瞬间巴氏消毒法为（）
A
70～100℃、10～30秒
B
72~95℃、10~30秒
C
110～160℃、1~2秒
D
100~120℃、5～6秒
E
120～150℃、1~3秒
参考解析
解析：
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巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法。分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种。高温瞬间消毒法的温度和时间应为A．120～150℃1～3秒B．72～95℃10～30秒C．72～95℃15～30秒D．72～95℃1～3秒E．120～150℃10秒
高血压危象病人应紧急降压至安全水平，即（）mmHg。A、140~150/90~100B、180~200/120~130C、120~130/80~90D、160~180/100~110E、100~110/70~80
配伍题超高温瞬时灭菌法为（）|高温瞬间巴氏消毒法为（）A70～100℃、10～30秒B72～95℃、10～30秒C110～160℃、1～2秒D100～120℃、5～6秒E120～150℃、1～3秒
单选题下列哪项是高温灭菌的温度范围？（ ）A60～95℃B100℃C100～120℃D110～121℃E150℃