单选题饭店服务提供过程的控制，必须抓好的基本环节不包括()。A对客管理B员工管理C产品管理D流程管理
单选题
饭店服务提供过程的控制，必须抓好的基本环节不包括()。
A
对客管理
B
员工管理
C
产品管理
D
流程管理
参考解析
解析：
服务提供过程是饭店员工与顾客直接接触的过程，也是顾客对各项具体服务实际感受的过程。服务提供过程的控制，必须抓好的基本环节有：①对客管理；②员工管理；③产品管理。
相关考题：
服务提供规范是饭店实现服务质量规范的具体措施。其必须达到的基本要求包括（）。A、清楚地规定提供服务的过程B、清晰地规定服务质量体系的构成C、清楚地规定每一项服务各个工作阶段（活动）的提供特性D、规定每一项服务提供特性的验收标准E、明确资源的要求和配置
某饭店的顾客调查显示，该饭店的前厅服务气氛满意度较低，要改变这一状况，该饭店应着重抓好（ ）等环节。A、前厅硬件设施完善B、员工精神面貌控制C、前厅服务方式设计D、服务信息有效展示E、前厅营业广告设置
多选题某饭店的顾客调查显示，该饭店的前厅服务气氛满意度较低，要改变这一状况，该饭店应着重抓好（ ）等环节。A前厅硬件设施完善B员工精神面貌控制C前厅服务方式设计D服务信息有效展示E前厅营业广告设置
多选题服务提供规范是饭店实现服务质量规范的具体措施。其必须达到的基本要求包括()。A清楚地规定提供服务的过程B清晰地规定服务质量体系的构成C清楚地规定每一项服务各个工作阶段（活动）的提供特性D规定每一项服务提供特性的验收标准E明确资源的要求和配置
多选题某饭店的顾客调查显示，该饭店的前厅服务气氛满意度较低。要改变这一状况，该饭店应着重抓好（ ）等环节。[2013年真题]A前厅硬件设施完善B员工精神面貌控制C前厅服务方式设计D服务信息有效展示E前厅营业广告设置