多选题在凯氏法测定食品中蛋白质时,加入CuSO4的作用是()。A促进碳粒氧化B提高消化液的还原性C缩短消化时间D降低沸点E降低熔点

多选题
在凯氏法测定食品中蛋白质时,加入CuSO4的作用是()。
A

促进碳粒氧化

B

提高消化液的还原性

C

缩短消化时间

D

降低沸点

E

降低熔点


参考解析

解析: 暂无解析

相关考题:

凯氏定氮法消化过程中H2SO4的作用是使()、碳化;CuSO4的作用是()、指示消化终点的到达。

凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量,加入硫酸铜可以A、催化炭粒氧化作用,缩短消化时间B、提高消化液沸点C、有利于有机物分解D、固定氮E、防止爆沸

用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质,加硫酸钾的作用是A、脱水B、作催化剂C、提高反应温度D、抑制反应E、促进氧化

凯氏定氮法测定蛋白质含量的样品处理时,在CuSO4和K2SO4存在下,下列哪种物质与样品物质一起加热( )。A.浓HClB.浓HNO3C.浓HClO4D.浓H2SO4E.王水

用凯氏定氮法测定蛋白质时,样品是在CuSO4和K2SO4存在下,与哪一种酸共同加热,使样蛋白质中的氮变为氨A.浓HNO3B.浓H2SO4C.浓HClD.HClO4E.稀HNO3

在凯氏法测定食品中蛋白质时,加入CuSO的作用是A、促进碳粒氧化B、提高消化液的还原性C、缩短消化时间D、降低沸点E、降低熔点

采用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质,一般蛋白质的平均含氮量为16%,由测得的氮计算蛋白质含量时换算因子F为A、6.15B、6.25C、6.35D、6.45E、6.55

凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时,其蛋白质换算系数为__________。

在凯氏法测定食品中蛋白质时,加入CuSO4的作用是()。A、促进碳粒氧化B、提高消化液的还原性C、缩短消化时间D、降低沸点E、降低熔点

凯氏定氮法测定蛋白质中,加硫酸钾的作用是()A、脱水B、作催化剂C、抑制反应D、提高反应温度E、促进氧化

用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质,消化时不易澄清,可以加入()。A、H2OB、H2O2C、石蜡D、NaOH

凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量的基本过程是:消化、蒸馏、吸收和滴定。

凯氏定氮法测蛋白质含量时,在消化过程中加入硫酸钠的作用是提高消化液的温度。

食品中蛋白质凯氏定氮法测定时,应选用下列()装置。A、回流B、蒸馏C、提取D、分馏

凯氏定氮法测定蛋白质,消化样品时,加入K2SO4的作用是()A、降低溶液的沸点B、提高溶液的沸点C、起催化作用D、起氧化用

凯氏定氮法测定蛋白质,蒸馏液加入过量的NaOH后呈()色。A、无B、蓝绿C、蓝黑D、白

问答题为什么凯氏定氮法测定出的食品中蛋白质含量为粗蛋白含量?

问答题凯氏定氮法测定食品中蛋白质时,样品消化后进行蒸馏时应注意什么?

填空题凯氏定氮法消化过程中H2SO4的作用是使()、();CuSO4的作用是()、()。

单选题凯氏定氮法测定蛋白质中,加硫酸钾的作用是()A脱水B作催化剂C抑制反应D提高反应温度E促进氧化

填空题凯氏定氮法消化过程中H2SO4的作用是();CuSO4的作用是催化剂,K2SO4作用是()。

填空题在用微量凯氏定氮法测定蛋白质的含量时,如样品消化液不易澄清透明,可将烧瓶冷却,加入()后再加热。

单选题用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质,为了提高溶液的沸点而加快有机物的分解,可以加入()A辛醇B硫酸钾C硫酸铜D硼酸

填空题凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时,其蛋白质换算系数为()。

单选题凯氏定氮法测定蛋白质含量的样品处理时,在CuSO4和K2SO4存在下,与样品物质一起加热的是(  )。A浓HNO3B浓H2SO4C浓HClO4D浓HClE王水

多选题凯氏定氮法测定蛋白质时,加入氢氧化钠的作用是()。A加入氢氧化钠溶液变热,可提供热量B提供碱性环境C蒸馏时做碱性反应的指示剂D可与硫酸发生综合反应

单选题用凯氏定氮法测定蛋白质时,加入硫酸铜的作用是()。A增加溶液的沸点B催化作用C破坏有机物D使蛋白质分解