判断题含有蛋白质的食品，在热加工时，会发生美拉德反应而造成蛋白质营养价值的降低。A对B错

判断题
含有蛋白质的食品，在热加工时，会发生美拉德反应而造成蛋白质营养价值的降低。
A

对

B

错

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