食品生产车间与食品库房如采用机械通风方式，要求换气量应达到A．3次/hB．5次/hC．7次/hD．8次/hE．10次/h
A.3mB.C.1/100～1／50D.1.0mE.1.5m食品生产车间人均占地面积，除生产设备而外，应达到
食品加工厂加工的废弃物存放应远离生产车间，且不得位于生产车间的上风口。
食品厂的污染物存放应远离车间，最好位于生产车间的上风向。
下列各项中，应通过“制造费用”科目核算的是（）。A、车间机物料消耗B、生产领用原材料成本C、生产车间生产工人工资D、生产车间机器设备的日常修理费
生产车间人均占地面积（不包括设备占位）不能少于（）m2高度不低于（）m。A、1.50；3B、2.0；2C、2.5；3D、3.0；4
食品生产车间的照明应（）A、内光线充足，照度应满足生产加工要求B、工作台、敞开式生产线照明设备应有防护装置C、裸露食品与原料上方的照明设备应有防护装置D、洗手更衣设施的照明设备应有防护装置
食品厂污物（加工后的废弃物）存放应远离生产车间，可位于生产车间的（）。A、上风向B、下风向C、上方D、下方
食品生产许可现场核查时，可以根据食品生产工艺流程等要求，核查（）检验合格报告。A、厂房车间B、生产设备C、计量器具D、试制食品
食品厂加工后的废弃物存放应远离生产车间，且不得位于生产车间上风向。
食品生产企业在生产车间屋顶内层喷涂涂料作为顶棚，应使用无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的涂料。
食品生产企业产品防护除防止物料与食品的交叉污染外，还应防止（）A、人员的污染B、设备、工具、容器的污染C、车间环境的污染
食品生产企业厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求，避免食品生产中发生交叉污染。
食品生产车间与食品库房如采用机械通风方式，要求换气量应达到（）。A、3次/hB、5次/hC、7次/hD、8次/hE、10次/h
生产企业为保证生产车间的生产，需进行车间配送，以达到准时化运作的需求。车间配送应具有（）等特征。A、准时性B、保证质量C、快速反应性D、通畅性
多选题食品生产车间的照明应（）A内光线充足，照度应满足生产加工要求B工作台、敞开式生产线照明设备应有防护装置C裸露食品与原料上方的照明设备应有防护装置D洗手更衣设施的照明设备应有防护装置
判断题食品生产厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求，避免食品生产中发生交叉污染。A对B错
判断题食品厂加工后的废弃物存放应远离生产车间，且不得位于生产车间上风向。A对B错
单选题食品生产车间人均占地面积，除生产设备而外，应达到（ ）。ABCDE
判断题食品加工厂加工的废弃物存放应远离生产车间，且不得位于生产车间的上风口。A对B错
单选题食品厂污物（加工后的废弃物）存放应远离生产车间，可位于生产车间的（）。A上风向B下风向C上方D下方
单选题食品生产许可现场核查时，可以根据食品生产工艺流程等要求，核查（）检验合格报告。A厂房车间B生产设备C计量器具D试制食品
判断题生产车间人均占地面积（不包括设备占地）不能少于1.5m2，高度不低于3m。A对B错
单选题生产车间人均占地面积（不包括设备占位）不能少于（）m2高度不低于（）m。A1.50；3B2.0；2C2.5；3D3.0；4
单选题食品生产车间窗台应距地面多少米以上（ ）。ABCDE
单选题食品生产车间人均占地面积，除生产设备而外，应达到（）A3mB1.5m2C1／100～1/50D1.0mE1.5m
多选题生产企业为保证生产车间的生产，需进行车间配送，以达到准时化运作的需求。车间配送应具有（）等特征。A准时性B保证质量C快速反应性D通畅性
单选题食品生产车间与食品库房如采用机械通风方式，要求换气量应达到（）。A3次/hB5次/hC7次/hD8次/hE10次/h