在西餐中，下列鸡的那个部位不宜做为烹调原料()。A.骨架B.鸡颈C.鸡尖D.鸡翅
活鸡一只，重1.50kg，每千克7.00元，经宰杀整理后得光鸡1.05kg，求光鸡每千克的成本是多少?
下列选项中属于药食兼用鸡的是______。 A.北京油鸡B.乌骨鸡C.白来航鸡D.浦东鸡
下列选项中属于肉蛋兼用鸡的是______。 A.九斤黄鸡B.狼山鸡C.自来航鸡D.白洛克鸡
下列选项中属于肉用型鸡的是______。 A.狼山鸡B.九斤黄鸡C.科尼什鸡D.寿光鸡E.乌骨鸡
下列选项中属于肉蛋兼用型鸡的是______。 A.狼山鸡B.寿光鸡C.白洛克鸡D.北京油鸡E.乌骨鸡
下列选项中属于蛋用型鸡的是______。 A.狼山鸡B.寿光鸡C.白来航鸡D.新汉夏鸡E.乌骨鸡
妇女授乳期,食积不宜服用的药物是A.麦芽B.神曲C.稻芽D.鸡内会SXB 妇女授乳期，食积不宜服用的药物是A.麦芽B.神曲C.稻芽D.鸡内会E.莱菔子
下列情况中，表明家禽所处的环境温度适宜的是（）。A、采食量减小，饮水量增大B、鸡群缩头挤堆C、张嘴、张翅膀D、鸡群均匀分布在鸡舍中
下列品种中是肉用型的是（）。A、来航鸡B、洛克鸡C、科尼什鸡D、丝毛鸡
光鸡一只，烹制（）菜式时，它属于净料。A、菜软鸡片B、宫保鸡丁C、白切鸡D、冬菇蒸鸡
下列家禽品种中，（）是蛋用型品种。A、来航鸡B、北京鸭C、科尼什鸡D、D、A、鸡
下列品种中属于白羽肉鸡的是（）。A、艾维茵B、伊萨褐鸡C、科尼什鸡D、洛克鸡
下列属于科学选购水果蔬菜的是（）A、选购反季节水果蔬菜B、只选择一、两种特定的水果蔬菜C、选购时令盛产的水果蔬菜D、选购自己喜欢的水果蔬菜
有一种腿很短的鸡叫爬行鸡，由显性遗传因子B控制，在其遗传实验中得到下列结果：第一组：爬行鸡×爬行鸡→2977只爬行鸡和995只正常鸡第二组：爬行鸡×正常鸡→1676只爬行鸡和1661只正常鸡根据上述结果分析完成下列问题：第一组两个亲本的遗传因子组成是（），子代爬行鸡的遗传因子组成是（），正常鸡的遗传因子组成是（）。
粗纤维在鸡日粮中的含量（）。A、不能过高，一般不宜超过5％B、不能过低，一般不宜少于50％C、不能过低，一般不宜少于10％
光鸡一只，烹制（）菜式时，可算作净料A、鲜笋炒鸡片B、锦绣鸡丁C、蚝油煀鸡D、蜜汁煎软鸡
对鸡进行分档取料时，不宜出肉，适宜红烧、白煮、清炖的是（）。A、鸡翅B、鸡脯C、腿肉D、脊背
在西餐中，下列鸡的那个部位不宜做为烹调原料（）A、骨架B、鸡颈C、鸡尖D、鸡翅
就成本核算来说，光鸡就是宰杀好的鸡，它属于（）或（）。
下列性状中，属于相对性状的是（）A、兔的白毛与猪的黑毛B、狗的长毛与卷毛C、鸡的光腿与毛腿D、果蝇的红眼与果蝇的棒眼
下列选项中，属于茂名的特色菜有（）。A、开煲狗肉B、隔水蒸鸡C、菠萝鸡D、杏花鸡
下列鸡的品种中属于我国地方鸡的品种是（）A、大骨鸡B、三黄鸡C、艾维茵D、海兰
单选题下列性状中，属于相对性状的是（）A兔的白毛与猪的黑毛B狗的长毛与卷毛C鸡的光腿与毛腿D果蝇的红眼与果蝇的棒眼
单选题下列情况的光鸡中，不宜选购的是（ ）。A眼球干缩凹陷B皮肤有光泽C指压后的凹陷能立即恢复D外表微干或微润湿，不粘手
单选题在商场选购商品时，可以（）。A随意打开包装看看B赤脚光背选购商品C交钱时夹塞插队D对感到不满意的商品放回原货架区