对餐具、毛巾、果蔬等进行消毒应使用浓度为0.2-0.5%的84液。()
为防止果蔬上的残留农药引起的食物中毒,下列措施正确的是()。 A.果蔬不经清洗直接食用B.果蔬浸泡后清水冲洗C.果蔬经过紫外线消毒后食用D.果蔬要经过高温处理
传染病人用过的医疗器械和物品消毒处理措施为( )A.消毒、彻底清洗干净、消毒或灭菌B.彻底清洗干净、消毒或灭菌C.消毒或灭菌D.消毒、彻底清洗干净
感染病人用过的医疗器材和物品的消毒处理措施为A．消毒，彻底清洗干净B．彻底清洗干净，消毒或灭菌C．消毒，彻底清洗干净，消毒或灭菌D．消毒或灭菌E．去污染，消毒或灭菌
果蔬用浓度为3‰的含氯制剂消毒应浸泡( )min,然后用清水冲净即可。 A.3B.5C.10D.20
导致内镜消毒不彻底的主要原因有( )A．消毒前内镜清洗不彻底B．消毒剂浓度配制不准C．消毒方法选择不当D．作用时间不足E．以上都是
对餐具、毛巾、果蔬等进行消毒应使用浓度为()的84液。A.0.1B.0.2-0.5%C.0.6D.0.6-0.8%
患者用过的医疗器材和物品消毒处理措施为A、彻底清洗干净，再消毒或灭菌B、先去污染，彻底清洗干净，再消毒或灭菌C、消毒或灭菌D、先去污染、再灭菌E、先初消后清洗、消毒
传染病人用过的医疗器械和物品消毒处理措施为（）。A、消毒、彻底清洗干净、消毒或灭菌B、彻底清洗干净、消毒或灭菌C、消毒或灭菌D、消毒、彻底清洗干净
果蔬采后处理常用的防腐消毒剂是（）、（）、（）、（）。
《医院感染管理规范》中规定的感染症病人用过的医疗器材和物品的消毒处理措施为（）。A、消毒、彻底清洗干净、消毒或灭菌B、彻底清洗干净、消毒或灭菌C、消毒或灭菌D、消毒、彻底清洗干净
感染患者用过的医疗器材和物品的消毒处理措施为（）A、消毒，彻底清洗干净B、彻底清洗干净，消毒或灭菌C、消毒，彻底清洗干净，消毒或灭菌D、消毒或灭菌E、去污染，消毒或灭菌
航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬，可以在一般初加工间进行清洗消毒，洗净后可以于室温环境下临时摆放。
气调贮藏时，O2浓度过低或CO2浓度过高都会导致果蔬生理病害。说明其原因。
用于长期贮藏的果蔬，采收时应轻拿轻放；用于短期贮藏或加工的品种没必要轻拿轻放。
试述气调贮藏的原理，其对果蔬贮藏的作用以及气调贮藏的方法。
在果蔬商品化处理过程中，切分能够（）A、延长果蔬的贮藏寿命B、提高果蔬的商品价值C、既能提高果蔬的商品价值，又能延长果蔬的贮藏寿命。
果蔬贮藏中产生结露的原因是什么？对果蔬贮藏有什么危害？贮藏中应如何防止结露现象的发生？
单选题感染患者用过的医疗器材和物品的消毒处理措施为（）A消毒，彻底清洗干净B彻底清洗干净，消毒或灭菌C消毒，彻底清洗干净，消毒或灭菌D消毒或灭菌E去污染，消毒或灭菌
问答题气调贮藏时，O2浓度过低或CO2浓度过高都会导致果蔬生理病害。说明其原因。
填空题果蔬采后处理常用的防腐消毒剂是（）、（）、（）、（）。
问答题试述气调贮藏的原理，其对果蔬贮藏的作用以及气调贮藏的方法。