常用的发色剂有亚硝酸钠,无毒,其最大的使用量是每千克0.5克。

常用的发色剂有亚硝酸钠,无毒,其最大的使用量是每千克0.5克。


相关考题:

亚硝酸钠属于( )。A、着色剂B、防腐剂C、抗氧化剂D、发色剂

A.营养强化剂B.防腐剂C.发色剂D.漂白剂E.抗氧化剂亚硝酸钠属于(  )。

关于食品添加剂,下列说法正确的有()A、食品添加剂可以改善食品品质和色、香、味B、食品添加剂应当安全无毒,且在技术上确有必要,方可允许使用C、经批准的食品添加剂可以根据需要随意添加D、每种添加剂有限定的使用范围和使用量

亚硝酸钠常用作午餐肉罐头的()。A、保鲜剂B、发色剂C、抗氧化剂D、改性剂

发色剂亚硝酸钠的最大允许使用量为()。A、0.15克/千克B、0.5克/千克C、1.5克/千克

硝酸钠和亚硝酸钠是发色剂。

食品中最常用的发色剂是()和()。

常用的肉类发色剂为()和()。

亚硝酸钠属于()。A、营养强化剂B、防腐剂C、发色剂D、漂白剂E、抗氧化剂

食品添加剂亚硝酸钠归类为()。A、营养强化剂B、防腐剂C、发色剂D、漂白剂E、抗氧化剂

柜架是展示,销售物品()和()的陈列道具.A、最简单,使用量最大B、最复杂,使用量最大C、最常用,使用量最少D、最常用,使用量最大

食用色素苋菜红、胭脂红的最大允许使用量是每千克0.05克。

常用的发色剂有亚硝酸钠,有毒,其最大的使用量是每千克0.15克。

发色剂能使肉料呈现鲜红色,一下关于它的介绍正确的是()。A、发色剂亚硝酸钠最大允许使用量为0.5g/kg,毒性轻微B、发色剂硝酸钠最大允许使用量为1g/kg,无毒性C、发色剂亚硝酸钠最大允许使用量为0.15g/kg,有一定毒性D、以上发色剂均是有毒性的添加剂

食品添加剂着色剂同一色系列添加量应()不超过GB2760中规定的定量。A、总量B、每一色单量C、各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1

腌腊肉类产品生产中允许加入的发色剂是()A、亚硝酸钠B、苋菜红C、胭脂红D、酱油

下列属于发色剂的是()A、亚硝酸钠B、维生素CC、二氧化硫D、苯甲酸

食用色素苋菜红、胭脂红的最大允许使用量是每千克()克。A、0.05B、0.06C、0.07D、0.08

下列属于肉制品发色剂的是()A、磷酸盐B、苯甲酸钠C、亚硝酸钠D、食盐

亚硝酸钠不具备的性质是()A、急性毒性物质B、致癌性C、发色剂D、亚慢性毒性物质

常用的发色剂有()。

单选题食品添加剂亚硝酸钠归类为()。A营养强化剂B防腐剂C发色剂D漂白剂E抗氧化剂

填空题在肉制品加工中,1996年我国颁布的《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)对亚硝酸钠规定的最大使用量为()。

单选题我国常用的食品发色剂有(  )。ABCDE

单选题亚硝酸钠属于()。A营养强化剂B防腐剂C发色剂D漂白剂E抗氧化剂

单选题下列属于肉制品发色剂的是()。A 磷酸盐B苯甲酸钠C亚硝酸钠D食盐

填空题我国《食品添加剂使用卫生标准》规定,肉、鱼、蛋类制品中山梨酸最大使用量为0.075g/kg,各种肉制品中硝酸钠()最大使用量≦0.5g/kg,亚硝酸钠钾最大使用量≦0.15g/kg,磷酸三钠可用于乳及乳制品,最大使用量0.5g/kg。