A.营养强化剂B.防腐剂C.发色剂D.漂白剂E.抗氧化剂亚硝酸钠属于(  )。

A.营养强化剂
B.防腐剂
C.发色剂
D.漂白剂
E.抗氧化剂

亚硝酸钠属于(  )。

参考解析

解析:1.没食子酸丙酸酯是抗氧化剂。
2.亚硝酸钠是发色剂。
3.硫磺是漂白剂。
4.苯甲酸钠为防腐剂。
5.山梨酸钾为防腐剂。
6.亚硝酸钠为发色剂,使肉变红。

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选择营养强化剂有哪些要求?

应用营养强化剂对面粉进行营养强化时主要的目的是为了A.改善品质B.增强筋性C.增进色、香、味D.延长保质期E.弥补营养缺陷

应用营养强化剂对面粉进行营养强化时常用的营养强化剂是A.色氨酸B.赖氨酸C.维生素AD.维生素DE.维生素B2

果汁中可以加入的营养强化剂A.赖氨酸B.碘C.维生素DD.维生素CSXB 果汁中可以加入的营养强化剂A.赖氨酸B.碘C.维生素DD.维生素CE.维生素PP

选择营养素强化剂的基本要求正确的是( )。A.可以声称营养素保健功能B.强化剂与载体亲和性高C.强化剂的品种和用量没有明确限制D.强化剂的原料来源没有特殊限制

下列选项中符合食品营养强化基本要求的是( )。A.尽量减少强化剂的添加量B.尽量减少强化剂的种类C.尽量减少强化剂的损失D.尽量减少强化剂的载体

特殊膳食用食品中营养强化剂的使用应符合《食品营养强化剂使用标准》(GB 14880-2012)的要求。( )

营养强化剂是强化食品成功与否的重要因素之一,在选择营养强化剂时,应考虑的主要内容。

下列符合食品营养强化基本要求的选项是( )A.尽量减少强化剂的添加量B.尽量减少强化剂的种类C.尽量减少强化剂的损失D.尽量减少强化剂的载体

关于营养补充剂和营养强化剂的叙述,正确的是()A.营养补充剂和营养强化剂都是为补充膳食营养的缺陷B.营养补充剂和营养强化剂其实是一样的,只是说法不同C.营养补充剂为单独生产的某类营养素。营养强化剂是加到其他食品中一起生产D.营养补充剂是为了调整某人膳食结构的不合理。营养强化剂是补充某食品营养素的不平衡E.营养补充剂是保健品营养强化剂不是保健品。

A.营养强化剂B.防腐剂C.发色剂D.漂白剂E.抗氧化剂食品添加剂硫磺属于(  )。

营养强化中所添加的营养素称为强化剂,下列哪项不属于强化剂(  )。A.维生素B.矿物质C.氨基酸D.某些天然食品及其制品E.植物化学物

为了提高面粉的营养价值,可采用营养强化手段满足上述目的常用的营养强化剂是A.烟酸B.叶酸C.色氨酸D.牛磺酸E.赖氨酸

简述选择营养强化剂的基本要求和强化方法。

下列选项中符合食品营养强化基本要求的是()。A、尽量减少强化剂的添加量B、尽量减少强化剂的种类C、尽量减少强化剂的损失D、尽量减少强化剂的载体

营养强化剂与一般的食品添加剂食品均统一强化标准。

营养强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是()A、氨基酸B、维生素C、矿物质D、某些天然食品及其制品E、植物化学物

如何选择营养强化剂是强化食品成功与否的重要因素之一,简述在选择营养强化剂时,应考虑的内容。

什么是食品营养强化剂

添加了营养强化剂的预包装特殊膳食用食品,应标示()。A、所强化营养素的名称B、所强化营养素的含量C、所强化营养素对人体的生理作用D、食用时的注意事项

使用食品添加剂和营养强化剂必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》和GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》,严禁在食品中超量或超范围使用食品添加剂和营养强化剂。

营养强化剂

食品营养强化剂

问答题简述选择营养强化剂的基本要求和强化方法。

单选题下列选项中符合食品营养强化基本要求的是()。A尽量减少强化剂的添加量B尽量减少强化剂的种类C尽量减少强化剂的损失D尽量减少强化剂的载体

名词解释题食品营养强化剂

问答题如何选择营养强化剂是强化食品成功与否的重要因素之一,简述在选择营养强化剂时,应考虑的内容。