钢材轧制道次越多,道次压下量越大,则()。 A、塑性越差B、强度越低C、晶粒越细
修肉中()含量越多,则嫩度越差。 A.结缔组织B.脂肪组织C.水分D.肌浆蛋白质
生物技术在肉制品中的应用包括()。 A.改善肉的嫩度B.微生物发酵C.增加肌肉内脂肪含量D.降低劣质肉发生
汽油中的()含量越多,其安定性越差。 A、烷烃B、芳香烃C、不饱和烃D、环烷烃
沥青的延度决定于沥青的胶体结构、组分和试验温度。当石油沥青中胶质含量较多且其他组分含量又适当时，则塑性较大；温度升高，则延度增大；沥青膜层厚度愈薄，则塑性愈高。反之，薄膜越薄，则塑性越差，当膜层薄至1μm时，塑性近于消失，即接近于弹性。
下列关于型砂透气性的说法错误的是（）。A、粒度越粗透气性越好B、水加入量越多，透气性越好C、粘土越多，透气性越差D、紧实度越差，透气性越差
汽油中的（）含量越多，其安定性能越差。A、烷烃B、环烷烃C、芳香烃D、不饱和烃
S、P是有害元素，含量（）越好。A、越低B、越高C、越多D、越差
就长炒青的于茶嫩度而言，一般锋苗越多，表示嫩度越好。
钢材轧制道次越多，道次压下量越大，则（）。A、强度越低B、晶粒越细C、塑性越差D、性能越差
空气中水汽含量越多，露点温度越（）。空气中的水汽达到饱和时，则相对湿度是（）。
煤中灰分和水分越小，挥发分含量越多，煤粉越细，则Q4越小。
PET熔体中DEG含量越高则该熔体颜色越黄，热稳定性越差。
天然气中甲烷的含量越多，天然气在原油中的溶解度越（）。
肉的嫩度受多种因素影响，如pH高于肌肉蛋白等电点时嫩度（），肉熟化后嫩度（）。
肉的嫩度是重要的质量指标，与嫩度对应的是肉的硬度。其中固有硬度是影响肉嫩度的重要因素，它是由（）引起的。
在凝汽器运行中，漏入空气量越多，则（）。A、传热端差越大，过冷度越小B、传热端差越小，过冷度越大C、传热端差越大，过冷度越大
填空题肉的嫩度是重要的质量指标，与嫩度对应的是肉的硬度。其中固有硬度是影响肉嫩度的重要因素，它是由（）引起的。
填空题天然气中甲烷的含量越多，天然气在原油中的溶解度越（）。
填空题肉的嫩度受多种因素影响，如pH高于肌肉蛋白等电点时嫩度（），肉熟化后嫩度（）。
单选题原料肉的品质主要包括（）、嫩度、风味、系水力、多汁性。A肉色B脂肪含量
填空题空气中水汽含量越多，露点温度越（）。空气中的水汽达到饱和时，则相对湿度是（）。