被誉为“百味之王”的调味品是()。A.食盐B.冰糖C.味精D.香醋
()调味的目的是使原料在烹制之前有一个基本的味。A、烹调前;B、烹调中;C、烹调后;D、正式
一般来说()是烹饪的主味，被称为“百味之王”。A、咸味B、甜味C、酸味D、辣味
咸味是非甜味菜品的主味,有百味之王之称,是各种( )味的基础味。
适合各种味型烹调,被成为“百味肉”的动物性原料是()。 A.兔肉B.驴肉C.猪肉D.狗肉
日常生活中,人们通常把()冠以“百味之王”。 A.酸味B.甜味C.苦味D.咸味
有“百味之王”美誉的调味品是味精。( ) 此题为判断题(对，错)。
被称为“工具书之王”的是（ ）。 A．年鉴 B．手册 C．百科全书 D．图书
被称为“百草之王”的生药是()。 A、人参B、鹿茸C、细辛D、三七E、黄连
被称为“工具书之王”的是（ ）A、年鉴 B、手册C、百科全书 D、图书
被称为“百草之王”的是（）。A、灵芝B、雪莲C、冬虫夏草D、人参
适合各种味型烹调，被成为“百味肉”的动物性原料是（）。A、兔肉B、驴肉C、猪肉D、狗肉
使原料在加热前就具有基本味的过程通常称（）。A、烹调前调味B、烹调中调味C、烹调后调味D、正式调味
食盐被称为（），食盐不仅起调味作用，还有渗透、防腐等作用。A、百味之王B、百菇之王C、百菜之王D、百珍之王
日常生活中，人们通常把（）冠以“百味之王”。A、酸味B、甜味C、苦味D、咸味
被称为“切花之王”的是（）A、百合B、郁金香C、风信子D、唐菖蒲
所谓的“百器之王”是指（）A、刀术B、枪术C、剑术D、棍术
（）是烹调中必不可少的调料，被推为百位之王。A、盐B、味精C、酱油D、油
在各种犬中由于造型的样式多，被称为百变之王的犬是（）。
单选题被称为“切花之王”的是（）。A百合B郁金香C风信子D唐菖蒲
单选题被称为“工具书之王”的是（ ）。A年鉴B手册C百科全书D图书