处理动物内脏时，为防止污染肉质，加工过程中不应踫破（）。A、肝脏B、肫C、胆囊D、心
处理动物内脏时，为防止污染肉质，加工过程中不应踫破（）。
- A、肝脏
- B、肫
- C、胆囊
- D、心
相关考题：
防止加工过程中的交叉污染不正确的操作是（）A、车间内废弃物投入专用废弃物箱（桶）中，加以标识，及时处理B、用于制造、加工、调配、包装等设施与器具昨天下班时已被确认为清洁消毒了，现在可以直接使用C、不同清洁作业区人员不得相互串岗D、原料、辅料、半成品、成品在加工、包装、贮存的过程中严格分隔
用污染的饲料喂养动物对人有没有影响（）A、没有影响，因为动物有解毒能力，可以将毒物排出体外B、有影响，因为动物能够富集许多毒物，使它们的浓度增加C、没有影响，因为在食品加工处理过程中可以除去污染D、没有影响，因为能在动物体内富集的毒物对人体没有影响
生产过程中为防止污染和交叉污染，尽可能采取的措施错误的是（）。A、为防止粉尘扩散、产尘量大的操作应集中在同一操作间内操作B、采用密闭系统生产C、应当降低未经处理或未经充分处理的空气再次进入生产区导致污染的风险D、生产和清洁过程中应当避免使用易碎.易脱屑.易发霉器具
单选题食品污染物，指不是有意加入食品中，而是在生产、制造、加工、调制、处理、填充、包装、运输和储藏等过程中带入食品中，或是由于环境污染带入食品中的任何物质。根据上述定义，下列属于食品污染物的是（ ）。A对肉质进行嫩化改良而使用的木瓜蛋白酶成分B“三鹿奶粉”事件中“问题奶粉”含有的三聚氰胺成分C油炸食品在加工过程中由于加入增多剂而产生的铝成分D食品腌制时，使用的添加剂中含有的对人体有害的亚硝酸盐
单选题用污染的饲料喂养动物对人有没有影响（）A没有影响，因为动物有解毒能力，可以将毒物排出体外B有影响，因为动物能够富集许多毒物，使它们的浓度增加C没有影响，因为在食品加工处理过程中可以除去污染D没有影响，因为能在动物体内富集的毒物对人体没有影响