处理动物内脏时,为防止污染肉质,加工过程中不应踫破()。 A.肝脏B.肫C.胆囊D.心

处理动物内脏时,为防止污染肉质,加工过程中不应踫破()。

A.肝脏

B.肫

C.胆囊

D.心

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活禽类加工应放血完全、褪毛干净、取内脏彻底;肉禽类清洗后无血、无毛，鱼类清洗后无鳞、鳃、内脏，保持清洁卫生，不同的原材料进行（），防止污染。
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局麻过程中为防止医源性感染，错误的处理为A、注射点拭干后用2%碘酊消毒B、注射过程中防止注射针头被污染C、使用一次性针头D、防止局麻药被污染E、术前术后3天应用抗菌药
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动物中毒病的预防方法不包括A、妥善保管和使用农药B、促进毒物排出C、防治工业污染D、安全使用药物E、防止加工、贮存过程中毒物的产生
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符合象拔蚌加工要求的选项是( )。A.汤制前剖开蚌体清除内脏B.生食肉质须要用60℃温水汤制C.因为肉质易老不易采用高温汤制处理D.剖开肉足清除内脏
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检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。为防止芽孢形成，应在多长时间内处理此批猪肉A、6小时B、8小时C、10小时D、12小时E、24小时该批猪肉的处理措施是A、弃去内脏，肉高温处理后食用B、内脏、肉尸高温处理后可食用C、剔骨肉经后熟后可食用D、去掉病灶，肉高温处理后食用E、不准解体，2m深坑加石灰掩埋
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钢筋在运输、储存、加工过程中应防止()。A、 锈蚀B、 污染C、 浸水D、 变形E、 冷冻
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野生动物物证的提取和保存要注意的问题？A．野生动物物证在提取和保存时均需注意防止污染。B．少量野生动物液体物证可用洁净纱布提取后，自然晾干。C．提取生物样品的器械每次均需要进行处理，防止交叉污染。D．血液样本需做抗凝处理，并密封低温保存。
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20、在破坏野生动物资源案件中，野生动物物证在查获时、送检时、检验鉴定时和保存时等整个过程中都要防止混淆或污染。
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采样时应做好环境消毒以及动物或组织的无害化处理，避免污染环境，防止疫病传播。
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